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Noy et Gilbert en Thaïlande
Articles récents

Bilan mitigé pour les athlètes thaïlandais aux J.O. de Tokyo.

8 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Sport

A Tokyo, la boxeuse thaïlandaise Sudaporn Seesondee a obtenu la deuxième médaille thaïlandaise de ces J.O., décrochant le bronze dans la catégorie des poids légers (-60 kgs).

 

<<<< Originaire de la province de Udon Thani, agée de 29 ans mais participant à ses premiers Jeux Olympiques, elle fut finaliste des Championnats du Monde en 2018 (battue par la même adversaire irlandaise qu'à Tokyo).

 

 

Elle est la première médaillée thaïlandaise en boxe féminine
(les boxeurs quant à eux, ayant rapporté 13 médailles en Thaïlande depuis 1976).

 

 

Avec 2 médailles ( 1 en or , 1 en bronze ), le bilan de la délégation thaïlandaise est plutôt décevant (il était de 6 dont 2 en or, à Rio en 2016) mais pas si étonnant compte tenu de l’absence (pour dopage) des haltérophiles qui avaient glané 4 médailles à Rio et 2 à Londres.

 

Mis à part Panipak Wongpattanakit,     >>>>
médaille d’or en taekwondo,

les autres "favoris" thaïlandais ont déçu :

  • en badminton, Ratchanok Intanon (ex-numéro 1 mondiale) et la paire mixte Puavaranukroh-Taerattanachai (classée numéro 3 mondiale) ont été éliminées en 1/4 de finale
  • les golfeuses Patty Tavatanakit et Ariya Jutanugarn (toutes deux dans le top 20 mondial) ont terminé respectivement 23e et 43e du parcours olympique.
  • en tir, Sutiya Jiewchaloemmit a été éliminée dès les qualifications. Seule Isarapa Imprasertsuk s’est classée 4ème de l’épreuve de skeet (tir sur plateaux avec un fusil).

 

Rendez-vous à Paris

en 2024...

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Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique

8 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponiqueSaeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique

L’une des conséquences de la situation actuelle (covid oblige), c’est qu’elle nous incite à explorer plus en détail la région autour de chez nous.
Ainsi, lors de l’une de ces balades "de proximité" nous avons découvert cet endroit :

 

แสงจันทร์ ไฮโดร ฟาร์ม
prononcez Saeng Chan Hydro Farm.

 

 

 

Située à Na Jomtien, entourée de champs d’ananas, de manioc et de cocotiers, cette ferme produit à la fois des fleurs (œillets, orchidées) et des fruits (melons, tomates, pastèques) cultivés hors sol, en utilisant l’hydroponie.

Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique

Les plants de fruits sont installés dans plusieurs serres de taille moyenne.

L’une d’elle abrite des œillets jaunes (fleur très utilisée en Thaïlande en particulier pour confectionner des guirlandes qui servent  d'offrandes au temple).

Sur d'autres parcelles, ce sont des orchidées (de diverses variétés) qui sont élevées sous des auvents.

Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique

 

Et dans le petit jardin adjacent, le père de la famille propriétaire des lieux est aussi allé chercher des (très) grosses courges.

Près de 4kg… vendue 30 bahts (0,75€) !  

 

Evidemment, nous avons faits quelques achats…

<<<<

 

Leurs produits sont magnifiques et absolument délicieux !

Ici le lien vers leur page Facebook (en thaï).

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Visages de Thaïlande (21-23)

7 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

Visages de Thaïlande (21-23)Visages de Thaïlande (21-23)

A Ubon Ratchathani, en attente d'une cérémonie...

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Visages de Thaïlande (21-23)
Visages de Thaïlande (21-23)
Visages de Thaïlande (21-23)
Visages de Thaïlande (21-23)
Visages de Thaïlande (21-23)
Visages de Thaïlande (21-23)

Photos prises sur l'esplanade Thung Si Mueang :

et lors du Festival des Bougies :

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Phon Phisai (province de Nong Khai)

7 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

Phon Phisai (province de Nong Khai)Phon Phisai (province de Nong Khai)Phon Phisai (province de Nong Khai)

 

Phon Phisai โพนพิสัย

est une localité située au bord du Mékong dans la province de Nong Khaï (frontalière du Laos).

 

 

Il s’agit d’une petite ville paisible qui s’anime tout particulièrement lors du festival Bang Faï Phaya Nak
(le 
Festival des boules de feu du Naga), qui se tient en octobre.

 

Le culte du "Naga" (parfois orthographié "Naka"), le mythique serpent-dragon, protecteur de Bouddha, censé habité dans les profondeurs du fleuve Mékong, est très présent dans la région.

Phon Phisai (province de Nong Khai)Phon Phisai (province de Nong Khai)Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)

 

Sur l’esplanade aménagée au bord du Mékong, se dresse une statue monumentale du Naga, représenté ici avec 7 têtes.

<<<<

Phon Phisai (province de Nong Khai)Phon Phisai (province de Nong Khai)Phon Phisai (province de Nong Khai)

 

Le Wat Thai วัดไทย

est le principal temple de la ville et il est également en bordure du Mékong.

 

Deux statues emblématiques sont visibles en extérieur : 

 

  • un Bouddha en position de méditation et protégé de l’orage par le Naga 
    (représenté ici avec 9 têtes)

 


En Thaïlande, cette posture dénommée

Pang Nak Prok ปางนาคปรก

est associée à la journée du samedi.

Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)

 

  • un immense Naga qui fait face au fleuve
    (un système de jet d’eau est installé dans sa tête).

 

 

 

L'intérieur du corps du naga est accessible, à partir d'une sorte de petite grotte aménagée comme un sanctuaire, sous la statue du bouddha.

L'entrée est plutôt réservée aux petits gabarits
(je 
me suis abstenu pour cette fois).

Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
Phon Phisai (province de Nong Khai)
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Au même endroit :

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Le Nono ou Noni (Louk Yoh en thaï) - Fruit de saison (21-16)

6 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Le Nono ou Noni (Louk Yoh en thaï) - Fruit de saison (21-16)

 

En thaï, ce fruit s'appelle

ลูกยอ prononcez "louk yoh".

Morinda citrifolia de son nom savant, il est appelé en français "pomme-chien" mais on le désigne plus couramment par son nom tahitien "nono" (souvent transformé en "noni" qui est en fait le nom adopté pour commercialiser le jus de sa pulpe).

Dans divers pays d'Asie et d'Océanie, ses noms sont nombreux, par exemple en anglais : "great morinda", "indian mulberry", "beach mulberry", "cheese fruit"... et même "vomit fruit" (en référence à son odeur !).

 

L'arbre qui le porte (ต้นยอ prononcez "ton yoh") >>>>
peut mesurer jusqu'à 9 mètres et donne des fruits toute l'année. 

Le Nono ou Noni (Louk Yoh en thaï) - Fruit de saison (21-16)
Le Nono ou Noni (Louk Yoh en thaï) - Fruit de saison (21-16)
Le Nono ou Noni (Louk Yoh en thaï) - Fruit de saison (21-16)
Le Nono ou Noni (Louk Yoh en thaï) - Fruit de saison (21-16)
Le Nono ou Noni (Louk Yoh en thaï) - Fruit de saison (21-16)
Le Nono ou Noni (Louk Yoh en thaï) - Fruit de saison (21-16)
Le Nono ou Noni (Louk Yoh en thaï) - Fruit de saison (21-16)
Le Nono ou Noni (Louk Yoh en thaï) - Fruit de saison (21-16)

 

En Thaïlande, il se dit qu'avoir un tel arbre planté devant votre maison vous fera apprécier par le voisinage, que vous recevrez des compliments et des commentaires positifs par les passants, les visiteurs...

... mais il est possible (probable ?) que cette "réputation" vienne simplement du fait que...

... son nom est identique au mot ยอ, prononcez "yoh", qui, en thaï, peut aussi traduire le verbe "flatter", "faire l'éloge"...

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Concernant sa consommation, ce fruit au goût très amer peut être cuisiné dans des salades épicées
(
ส้มตำลูกยอ prononcez "som-tam louk yoh")...

...mais il est plus couramment utilisé pour son jus ou en décoction.

Il est également commercialisé sous forme de complément alimentaire...

 

 

...et comme beaucoup d'autres fruits, 
on peut en trouver des extraits 
dans certains 
produits d'hygiène. >>>>

 

<<<< Quant à ses feuilles,

ใบอ prononcez "baï yoh",

elles peuvent aussi être utilisées en cuisine (comme les feuilles de bananier) pour envelopper des papillotes ou pour remplacer les feuilles de combava dans des soupes de type "kaeng"
(voir cet article).

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La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai

5 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai
La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai
La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai
La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai
La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai
La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai
La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai
La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai
La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai
La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai
La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai

Au bord du Mékong à Phon Phisai (province de Nong Khai).

La couleur du ciel (21-12) - à Phon PhisaiLa couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai
La couleur du ciel (21-12) - à Phon PhisaiLa couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai

 La pluie menace... le soleil descend sur la rive laotienne du fleuve. 

La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai
La couleur du ciel (21-12) - à Phon Phisai
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Fleurs du jour (21-21)

4 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Fleurs du jour (21-21)Fleurs du jour (21-21)
Fleurs du jour (21-21)Fleurs du jour (21-21)

Des orchidées aux formes originales...          Vues au marché aux fleurs.

Fleurs du jour (21-21)
Fleurs du jour (21-21)
Fleurs du jour (21-21)
Fleurs du jour (21-21)
Fleurs du jour (21-21)
Fleurs du jour (21-21)
Fleurs du jour (21-21)
Fleurs du jour (21-21)
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En ce moment, le Talaad Nad Klong Thom est fermé en raison des restrictions mise en place pour lutter contre la propagation du Covid-19.

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Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)

3 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)

 

Nous avons nos habitudes au village de pêcheurs de Banglamung où nous allons souvent pour acheter divers fruits de mer, particulièrement des moules.

Lors de notre dernière visite, Noy a aussi acheté 
des moules séchées. >>>>

Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)
Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)
Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)
Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)
Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)
Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)

Les moules sont décortiquées une à une, nettoyées avant d’être mises à sécher pendant 2 à 3 jours (variable selon l’ensoleillement).

Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)
Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)
Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)
Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)
Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)
Des moules décortiquées et séchées (à Banglamung)

Noy les a cuisinées en les faisant frire dans un peu d’huile, accompagnées en l’occurrence de liserons d’eau.

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