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Noy et Gilbert en Thaïlande
Articles récents

Vu au marché (22-08) à Ban Nawang

9 Mai 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Parlons Thaï

Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang

 

 

 

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?

 

 

Vu au marché de Ban Nawang

(voir cet article)

Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang
Vu au marché (22-08) à Ban Nawang

Quelques précisions sur certains produits présentés ici :

 

Ces tout petits fruits sont des karondas >>>>
มะม่วงหาวมะนาวโห่ prononcez "mamouang hao manao ho" (voir cet article).

 

 

 

<<<< Dans ces tubes de bambou, ce sont des desserts à base de riz gluant et lait de coco
ข้าวหลาม, prononcez "khao lam" (voir cet article).

 

 

Des haricots longs (ou dolique asperge) >>>>
ถั่วฝักยาว prononcez "thua fak yao" (voir cet article).

 

 

<<<< Ces vers comestibles sont des larves de coléoptères (charançons rouges) que l’on trouve dans les troncs des palmiers ou cocotiers
ด้วงงวงมะพร้าว prononcez "douang ngouang maphaow"

 

 

Des oeufs de fourmis... c'est la saison ! >>>>
ไข่มดแดง, prononcez "kaÏ mod deng"
(voir cet article)

ainsi que tout le nécessaire pour cuisiner des plats typiques de l'Isaan.

 

Ces guirlandes de saucisses >>>>
sont cuites sur place et vendues 1 baht / unité
ไส้กรอกอีสาน prononcez "sai krok isaan"
(voir cet article).

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Au même endroit :

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La couleur du ciel (22-09)

8 Mai 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

La couleur du ciel (22-09)
La couleur du ciel (22-09)
La couleur du ciel (22-09)
La couleur du ciel (22-09)
La couleur du ciel (22-09)
La couleur du ciel (22-09)
La couleur du ciel (22-09)
La couleur du ciel (22-09)
La couleur du ciel (22-09)
La couleur du ciel (22-09)

A Kosum Phisai
(province de Maha Sarakham).

 

La couleur du ciel (22-09)
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Bangkok bombardée durant la seconde guerre mondiale.

8 Mai 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Histoire

Bangkok bombardée durant la seconde guerre mondiale.Bangkok bombardée durant la seconde guerre mondiale.Bangkok bombardée durant la seconde guerre mondiale.

Lors du déclenchement de la seconde guerre mondiale en Europe, la Thaïlande était restée neutre mais avait ensuite livré bataille contre la France de Vichy en 1940-1941 afin de récupérer des territoires concédés au Laos et Cambodge au début du 20ème siècle.

Au lendemain de Pearl Harbor, le 8 décembre 1941, un raid aérien sur Bangkok (mené par seulement 3 avions) et le débarquement des troupes japonaises en Thaïlande, poussèrent le gouvernement de 
 Plaek Pibulsongkram (Phibun)

à se ranger au coté des pays de l’Axe.
Aux termes de l’accord conclu le 21 décembre 1941 avec le Japon, la Thaïlande n’était pas formellement "occupée" mais laissait aux japonais la possibilité d’utiliser son territoire comme base arrière contre les Alliés qu’ils allaient affronter en Birmanie et Malaisie (colonies britanniques).

Ainsi, le 25 janvier 1942 la Thaïlande déclare la guerre aux Etats-Unis et à la Grande-Bretagne.
Réciproquement et le même jour, la Grande-Bretagne déclare la guerre à la Thaïlande (chronologiquement et jusqu’à aujourd’hui, la Thaïlande reste le dernier pays auquel la Grande-Bretagne a officiellement déclaré la guerre).

 

Dès le mois de janvier 1942, les Alliés ont mené de nombreux raids aériens sur le territoire thaïlandais.
Les bombardements ciblaient des bâtiments et infrastructures (ponts, voies ferrées) utilisés par les japonais à Bangkok, Chiang Mai, Lampang et bien sur Kanchanaburi (sur le pont de la rivière Kwai et le "death railway")

 

Il furent aidés et renseignés par les résistants thaïlandais du

Siri Thaï เสรีไทย ("Free Thaï Movement") >>>>

opposés au gouvernement de Phibun et à l’alliance avec les japonais.

Bangkok bombardée durant la seconde guerre mondiale.
Bangkok bombardée durant la seconde guerre mondiale.
Bangkok bombardée durant la seconde guerre mondiale.
Bangkok bombardée durant la seconde guerre mondiale.
Bangkok bombardée durant la seconde guerre mondiale.
Bangkok bombardée durant la seconde guerre mondiale.

 

Les avions anglais et américains, d’abord basés en Birmanie puis en Inde, effectuèrent des missions de plus grande ampleur à partir de 1944.

 

Le 5 juin 1944, Bangkok fut la cible de la première mission des

Boeing B-29 Superfortress  >>>>

(les bombes atomiques larguées sur Hiroshima et Nagasaki en aout 1945, le seront par des B-29).

Contrariés par la météo et des problèmes techniques, les avions américains durent larguer leurs bombes à plus basse altitude que prévu et seulement 18 bombes atteignirent leurs objectifs.

Ainsi le Memorial Bridge (inauguré en 1932, voir cet article) fut épargné ce jour là.

Néanmoins, il fut partiellement détruit par des raids ultérieurs.

Ci-dessus, le bombardement du 14 avril 1945 d’une usine électrique 
située 
à proximité du Wat Lieb et du Memorial Bridge .

Autre objectif stratégique pour les bombardements alliés :

le pont ferroviaire Rama VI fut détruit le 7 février 1945.

Après la capitulation du Japon en août 1945, la Thaïlande ne fut pas traitée en ennemi par les USA (qui ne lui avait pas officiellement déclaré la guerre).

Signature du traité de paix anglo-thaï.

Les négociations furent plus compliquées avec les Britanniques qui demandèrent des "réparations" (elles prirent la forme de livraisons de riz vers la Malaisie).

A partir de septembre 1945, des escadrons de la Royal Air Force furent stationnés à l’aéroport de Don Muang.

<<<< Un traité de paix anglo-thaï finalement signé le 1er janvier 1946, entraîna l’évacuation définitive des militaires anglais.

 

La France exigea la restitution des territoires de l’Indochine française annexés suite à la guerre franco-thaïe (oct.1940-mai 1941).

 

Pour ce faire, elle bloqua l’adhésion de la Thaïlande aux Nations Unies jusqu’en décembre 1946 et ces territoires ne furent restitués qu’en novembre 1947.

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A propos de la seconde guerre mondiale en Thaïlande, voir également :

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Le saviez-vous ?

Créée avant la première guerre mondiale, l’aviation militaire du royaume de Siam est l’une des plus anciennes du monde.

 

A la suite d’un vol de démonstration effectué à Bangkok en présence du roi Rama VI, le 6 février 1911, par le pilote belge Charles Van Den Born,

le Ministre de la Défense décida d’envoyer 3 officiers siamois en France pour apprendre les techniques du pilotage aérien.

Ils retournèrent au Siam après leur formation et sont considérés comme les “pères fondateurs de l’armée de l’air thaïlandaise”.

 

En décembre 1913, une unité d'aviation fut créée au sein de l'armée du Siam dotée de 8 avions français (4 Breguet et 4 Nieuport) et sous l’autorité d'un des fils du roi Rama V

le Prince Chakrabongse Bhuvanath จักรพงษ์ภูวนาถ >>>>
.

 

 

Localisée sur le site de Don Muang où fut construit un aéroport, cette unité sera renommée "Corps de l’Armée de l’Air" le 27 mars 1914.

L’appellation "Royal ThaI Air Force" a été établie le 9 avril 1937.

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Vu sur la route (22-04)

7 Mai 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite

Vu sur la route (22-04)
Vu sur la route (22-04)
Vu sur la route (22-04)
Vu sur la route (22-04)
Vu sur la route (22-04)
Vu sur la route (22-04)

Sur les routes de Thaïlande on peut parfois croiser quelques chargements... improbables !

😄  « This is Thaïland ! »  😄

Ci-dessus un petit florilège d’images vues sur internet.
Ci-dessus un petit florilège d’images vues sur internet.
Ci-dessus un petit florilège d’images vues sur internet.
Ci-dessus un petit florilège d’images vues sur internet.
Ci-dessus un petit florilège d’images vues sur internet.
Ci-dessus un petit florilège d’images vues sur internet.

Ci-dessus un petit florilège d’images vues sur internet.

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Gourmandises du jour (22-08)

7 Mai 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Gourmandises du jour (22-08)Gourmandises du jour (22-08)
Gourmandises du jour (22-08)Gourmandises du jour (22-08)

Lors de la "Pattaya Squid Fair". les calamars étaient évidemment les rois de la fête mais on pouvait aussi déguster quelques autres spécialités...

Par exemple :

 

<<<< "khung chae nam pla" กุ้งแช่น้ำปลา
(crevettes crues marinées dans la sauce poisson)

 

en provenance de Surat Thani

 

 

"hoy nangrom sod" หอยนางรมสด >>>>
(huitres crues et présentées ici dans leur coquille,
ce 
qui est plutôt inhabituel en Thaïlande)

 

 

<<<< "nam jim seafood" นำ้จิ้มซีฟู้ด
(sauce aux piments spéciale fruits de mer)

 

 

<<<< "khung chup paeng tod" กุ้งชุบแป้งทอด
("gateaux" de crevettes frites, voir cet article)

 

 

 

"sappalot phu-lae" สับปะรดภูแล >>>>
(ananas de très petite taille, voir cet article)

 

 

<<<< "khao niao mamuang" ข้าวเหนียวมะม่วง
(mangue et riz gluant au lait de coco, voir cet article)

 

 

"phrik yad saï" พริกยัดใส้ >>>>
 (piments farcis cuits au barbecue)

 

 

 

Vus lors de la Foire du Calamar au Terminal 21 de Pattaya.

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Visages de Thaïlande (22-14)

6 Mai 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)

 

Sourires sous les masques…

 

Au Festival des Mangues

à Chachoengsao.

Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
Visages de Thaïlande (22-14)
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Fruits de saison (22-08) - Ma-faï, Canistel,... et autres

5 Mai 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Fruits de saison (22-08) - Ma-faï, Canistel,... et autresFruits de saison (22-08) - Ma-faï, Canistel,... et autres
Fruits de saison (22-08) - Ma-faï, Canistel,... et autres
Fruits de saison (22-08) - Ma-faï, Canistel,... et autres
Fruits de saison (22-08) - Ma-faï, Canistel,... et autres
Fruits de saison (22-08) - Ma-faï, Canistel,... et autres
Fruits de saison (22-08) - Ma-faï, Canistel,... et autres
Fruits de saison (22-08) - Ma-faï, Canistel,... et autres
Fruits de saison (22-08) - Ma-faï, Canistel,... et autres
Fruits de saison (22-08) - Ma-faï, Canistel,... et autres

 

 

En ce moment, sur les étals en Thaïlande, il n’y a pas que des mangues…

 

Ce fruit est présenté ici sous l’appellation :

เซียนท้อ prononcez "sieng tho".

Il s’agit du canistel (pouteria campechiana de son nom savant), un fruit désigné de diverses manières selon les régions (en Isaan, il est appelé "matoum kaï" มะตูมไข่, voir le lien à la fin de cet article).

Fruits de saison (22-08) - Ma-faï, Canistel,... et autres

 

Ces petits fruits ronds et jaunes sont des

"ma-faï"  มะไฟ

Baccaurea ramiflora de son nom savant, il est appelé raisin birman en français.

Il en existe deux variétés, qui se distinguent selon la couleur (blanche ou rose) de leur pulpe (voir le lien à la fin de cet article).

Fruits de saison (22-08) - Ma-faï, Canistel,... et autres

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A propos des fruits évoqués ci-dessus :

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Tournoi de rugby à Si Racha

4 Mai 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Sport

Tournoi de rugby à Si RachaTournoi de rugby à Si Racha

Ce weekend a eu lieu le Chris Kays Memorial Rugby Tournament,

un tournoi de rugby organisé par les  "Pattaya Panthers" , le club de rugby basé à Pattaya.

Tournoi de rugby à Si RachaTournoi de rugby à Si Racha

Après deux éditions annulées pour cause de Covid, la compétition a vu s’affronter des équipes thaïlandaises, certaines venues de Pattaya, Bangkok mais aussi Chiang Mai, Surin, Phuket, et avec de nombreux expatriés dans leurs rangs (Australiens, Britanniques, Japonais, Sud-Africains, Néo-Zélandais et aussi Français).

Il s’agit de Rugby Tens, (soit 10 joueurs par équipe) ce qui donne logiquement une sorte de mix entre les caractéristiques du rugby à 7 et les "fondamentaux" du rugby à 15.
Les matches sont disputés en 2 mi-temps de 10 minutes.

Tournoi de rugby à Si Racha

Le niveau est certes amateur, mais le jeu assez débridé (incontestablement moins "tactique" qu’au 15) était plaisant à suivre, avec de belles envolées et quelques affrontements virils (et corrects !) sur les placages ou le jeu au sol.

Tournoi de rugby à Si Racha
Tournoi de rugby à Si Racha
Tournoi de rugby à Si Racha
Tournoi de rugby à Si Racha
Tournoi de rugby à Si Racha
Tournoi de rugby à Si Racha
Tournoi de rugby à Si Racha
Tournoi de rugby à Si Racha
Tournoi de rugby à Si Racha
Tournoi de rugby à Si Racha

Quelques féminines étaient présentes pour jouer (je n’en ai pas vu en match),...

...et aussi pour immortaliser les exploits de leurs favoris…

 

 

La bonne humeur n’était pas absente...

ne serait-ce qu’à voir certaines 
tenues pas tout à fait 
réglementaires…

 

😄  😄  😄

Les scores et le nom des vainqueurs sont plutôt anecdotiques, les participants (et les rares spectateurs) étaient vraiment là pour l’amour de ce jeu et la convivialité qui va avec.

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Pour en savoir plus sur le rugby thaïlandais et un autre tournoi qui se tient à Bangkok :

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