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Noy et Gilbert en Thaïlande
Articles récents

Savez vous ce que c'est (5) - Le "Makham thet"

8 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Savez vous ce que c'est (5) - Le "Makham thet"

Ce fruit étrange s'appelle en thaï le "Makham thet"  มะขามเทศ

son nom français est le Tamarin d'Inde ou Tamarin de Manille (traduction de l'anglais Manila Tamarind) et "makham" en thaï désigne le tamarin...

S'il est vrai que son apparence en est proche, il n'a pourtant rien à voir avec le tamarin !

L'arbre touffu et épineux qui porte ces fruits peut mesurer jusqu'à 15 mètres. Tolérant à la sécheresse, originaire du Mexique, il est bien connu à La Réunion où ses fruits sont également appréciés. 

Savez vous ce que c'est (5) - Le "Makham thet"
Savez vous ce que c'est (5) - Le "Makham thet"
Savez vous ce que c'est (5) - Le "Makham thet"
Savez vous ce que c'est (5) - Le "Makham thet"

Le pistil de la fleur se transforme en gousse. La gousse est verte et rouge irrégulièrement enflée, étranglée entre chaque graine, tordue et enroulée en spirale, mesurant jusqu’à 12 cm de long sur 1 à 2 cm de large.

Elle contient 6 à 8 graines noires de 1 cm de diamètre, entourées d’une pulpe douceâtre de couleur blanche à rosée.

Cette pulpe est comestible. Elle est douce sucrée, sa texture est un peu cotonneuse.

 

 

La saison est courte (environ 2 mois) et le fruit est relativement cher :

120 à 140 baths / kg, soit env. 3.50 €.

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Fleurs du jour (5)

7 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleurs du jour (5)
Fleurs du jour (5)
Fleurs du jour (5)
Fleurs du jour (5)
Fleurs du jour (5)
Fleurs du jour (5)
Fleurs du jour (5)
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Chauds les marrons !...

6 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Ici, c'est la saison des châtaignes...et tout comme en France, on les déguste grillées...

Chauds les marrons !...
Chauds les marrons !...
Chauds les marrons !...
Chauds les marrons !...

Leur prix est relativement élevé

(120 à 140 baths pour 500 gr, soit environ 7 € / kg)

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Journée jardinage !

4 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #News perso-Famille, #Fleurs-Fruits

Journée jardinage !

Aujourd'hui c'était "atelier jardinage" !! Tout le monde participe... (non, je n'ai pas fait que les photos !)

Journée jardinage !
Journée jardinage !
Journée jardinage !
Journée jardinage !
Journée jardinage !
Journée jardinage !
Journée jardinage !
Journée jardinage !
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"Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs

2 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Insolite, #Parlons Thaï

Songthaews  ( รถสองแถว )

 

Les "songthaews" (le mot signifie "deux rangées" en thai) sont des taxis collectifs, conçus à partir d'une base de pick-up ou de mini-bus.

Le plateau arrière est aménagé avec un toit, deux bancs latéraux et les passagers montent par l'arrière sans porte. Les passagers peuvent demander l'arret (à peu près n'importe où !) en actionnant une sonnette.

Parfois un peu surchargés..., ils sont assez lents, s'arretent beaucoup mais ils sont aussi très pratiques et bon marché (un déplacement coute entre 10 et 20 baths selon la distance parcourue).

Interdits à Bangkok, ils sont très nombreux dans les villes de province, utilisés quotidiennement pour toutes sortes de déplacements (vers le travail, vers l'école, vers le marché, etc…)

 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs

Samlors  ( สามล้อ

Le terme "samlor" se traduit par "pousse-pousse" en français ou "rickshaw" en anglais. Il désigne à l'origine des bicyclettes avec remorque aménagées pour transporter des personnes ou des marchandises.

 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs

Aujourd'hui les thaïs utilisent ce mot pour désigner des véhicules motorisés qui ressemblent à des side-cars avec une structure métallique soudée sur le coté d'une moto ou d'un scooter.

( Le mot thaï "samlor" signifie littéralement "trois-roues" )

 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs

Ils transportent des personnes, des marchandises mais certains sont aussi de véritables stands ambulants incluant réchaud, barbecue ou glacière. Arrivés à destination (au marché, au temple ou simplement sur un bout de trottoir), ils deviennent de petites échoppes pour la vente de fruits, de légumes, de boissons, de glaces, de brochettes, de plats cuisinés,...

 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs

Tuk-Tuks ( รถตุ๊กตุ๊ก )

Autrefois très populaires, rapides et efficaces dans les embouteillages monstres, les tuk-tuks sont devenus un emblème touristique de Bangkok.

Le "tuk-tuk" est une sorte de mini-taxi conçu à partir d'un scooter auquel est attaché une "cabine" pour transporter passagers ou marchandises.

Ils sont aujourd'hui plutôt délaissés au profit des vrais taxis. Leur coût élevé, l'inconfort, la pollution, la mauvaise réputation des chauffeurs-arnaqueurs font que les thaïs ne les utilisent quasiment plus et seuls quelques touristes s'amusent à se faire quelques sensations à l'arrière de ces droles de machines pétaradantes...

 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs

Skylabs ( สกายแล็ป )

Le "skylab" est une sorte de croisement entre tuk-tuk, samlor et songthaew... que l'on ne voit qu'en Isaan. Qualifié parfois de "Isan tuk-tuk", il a été inventé à Udon Thani en 1977.

(A l'origine, le Skylab est la première station spatiale lancée par la NASA en 1973).

 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
 "Songthaews", "Samlors", "Tuk-tuk", "Skylab" et autres véhicules typiquement thaïs
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Mise à jour de la page "infos pratiques"

2 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Vie quotidienne-pratique

La page "infos pratiques" a été mise à jour et elle s'enrichit d'une rubrique "Déplacements"... en bus, en train, en avion...

Mise à jour de la page "infos pratiques"
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Mamuang nampla wan

31 Janvier 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Parlons Thaï

Mamuang nampla wan

Voici une "gourmandise" très épicée... et très appréciée par les thaïs...

"Mamuang nampla wan"    มะม่วงน้ำปลาหวาน

Prenez une mangue verte acide ("mamuang piao") découpée en petits batônnets que vous trempez dans la sauce… mélange de sauce poisson, sirop et piment… beaucoup de piment !... Ca déménage !

Mamuang nampla wan
Mamuang nampla wan
Mamuang nampla wan

มะม่วง prononcez "mamuang" ------>  mangue

เปรี้ยว  prononcez "piao" --------------->  acide

น้ำ prononcez "nam" -------------------->  eau, liquide, sauce

ปลา prononcez "pla" -------------------->  poisson

หวาน prononcez "wan" ----------------->  sucré

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Vu au temple... (2)

30 Janvier 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Humour, #Insolite

Avant d'entrer dans le temple, on doit déposer ses chaussures...

et aussi parfois son moyen de locomotion...

et si vous avez un petit besoin avant de sortir... tout est prévu !

Vu au temple... (2)
Vu au temple... (2)
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