Noy et Gilbert en Thaïlande

Vu en Thailande (24-09)

12 Août 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite

Au passage d'un train à Tham Krasae sur le "chemin de fer de la mort"...

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Tham Krasae et le "chemin de fer de la mort" (province de Kanchanaburi) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2024/07/thamkrasae.html

6 médailles pour la Thailande aux J.O. de Paris 2024

11 Août 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Sport

Le bilan des J.O. de Paris 2024 est plutôt satisfaisant pour les sportifs thailandais.

Avec 6 médailles (1 en or, 3 en argent, 2 en bronze) la délégation thailandaise égale son total de Rio 2016 et Pékin 2008 (le record est à 8 médailles lors des JO d’Athènes 2004).

1 médaille d’or en taekwondo pour la "légende" Panipak Wongpattanakit en -69kg (F) - voir cet article
1 médaille d’argent en badminton : Kunlavut Vitidsarn en simple (H)
1 médaille de bronze en boxe : Janjaem Suwannapheng en -66kg (F)
3 médailles en haltérophilie :
argent pour Theerapong Silachai en -61 kg (H) et Weeraphon Wichuma en -73 kg (H)
bronze pour Surodchana Khambao en -49 kg (F)

<<<< A Cha-am (province de Phetchaburi)
une parade de drones a été organisée en leur honneur.

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Khanom tokiao neuy nom - Gourmandise du jour (24-15)

11 Août 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Parlons Thaï

En thaï, ces petites galettes ont pour nom :

khanom tokiao neuy nom
ขนมโตเกียวเนยนม

ขนม = "khanom" = gateau, dessert
โตเกียว = "tokiao" (se prononce comme "tokyo", capitale du Japon)
เนย = "neuy" = beurre
นม = "nom" = lait

Ici, la garniture est "minimale" (beurre fondu + lait concentré) et la galette est rendue croustillante par sa très faible épaisseur et la cuisson à feu puissant.

Voir ces vidéos sur Facebook : vidéo 1 vidéo 2

Pour la dégustation, ce peut être sur le pouce, encore tièdes et croustillants...

ou éventuellement avec un café.

L'expression "khanom tokiao" ขนมโตเกียว peut s'appliquer à diverses versions de snacks dont le point commun est une galette, généralement plutôt souple et un peu épaisse. De plus ou moins grande taille, elles sont cuites sur une plaque chauffante et leur garniture peut être sucrée ou salée.
Ci-dessous divers exemples en version salée :

L'origine de l'appellation "tokiao" (aussi orthographiée "tokyo") est incertaine.

Bien qu'elle ne soit pas importée du Japon, cette spécialité pourrait être la version thaïlandaise du "dorayaki" (une pâtisserie japonaise formée de deux pâtes en forme de pancake enveloppant une garniture).

Une autre explication est que la référence japonisante viendrait de ce qu'elle serait apparue pour la première fois à Bangkok dans un grand magasin japonais appelé Thai-Daimaru (en 1967)

La contrefaçon made in Thailand (47)

10 Août 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite

Yves Saint-Laurent
Chanel
Louis Vuitton

réunis sur le même vêtement...
Pourquoi se priver ?

« This is Thaïland ! »