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Noy et Gilbert en Thaïlande

Best of Ciels de Thaïlande

18 Mai 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Best of, #Photos

  Actualisé le 18-05-2024  

Une sélection d'articles sur le thème des couchers de soleil, des ciels d'orage, des soirées de pleine lune... avec beaucoup de belles photos !

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Best of Ciels de Thaïlande

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Pour retrouver les séries "Couleurs du ciel" :

La série 2017                    La série 2018                    La série 2019
La série 2020                    La série 2021                    La série 2022
La série 2023                    La série 2024

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N'hésitez pas à consulter aussi les autres Best Of :

 "spécial fleurs" / "spécial gastronomie" / "spécial Isaan" 

Ainsi que les pages :

 "Provinces" / "Séries" / "Hors-Séries" 

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Best of Isaan

18 Mai 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Best of

  Actualisé le 18-05-2024  

 

Voici une sélection d'articles se rapportant à

l' Isaan ( อีสาน ) 

cette grande région du Nord-Est de la Thaïlande qui nous est chère et dont Noy est originaire.

http://lopezthai.over-blog.com/cartographie.html

 

 

Personnellement, j'ai pris l'habitude d'écrire ISAAN mais vous pourrez trouver d'autres transcriptions comme : Isan, Issan ou Esarn (sur certains sites anglophones)

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Best of Isaan

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N'hésitez pas à consulter aussi les autres Best Of :

 "spécial fleurs" / "spécial ciels" / "spécial gastronomie" 

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 "Provinces" / "Séries" / "Hors-Séries" 

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Wat Kamphaeng Bang Chak à Thonburi (Bangkok)

17 Mai 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

Wat Kamphaeng Bang Chak à Thonburi (Bangkok)

 

A Bangkok (district de Phasi Charoen),


le Wat Kamphaeng Bang Chak
วัดกำแพงบางจาก

est situé dans le quartier de Thonburi,
(sur la rive ouest du fleuve Chao Phraya).

Wat Kamphaeng Bang Chak à Thonburi (Bangkok)
Wat Kamphaeng Bang Chak à Thonburi (Bangkok)
Wat Kamphaeng Bang Chak à Thonburi (Bangkok)
Wat Kamphaeng Bang Chak à Thonburi (Bangkok)
Wat Kamphaeng Bang Chak à Thonburi (Bangkok)
Wat Kamphaeng Bang Chak à Thonburi (Bangkok)
Wat Kamphaeng Bang Chak à Thonburi (Bangkok)
Wat Kamphaeng Bang Chak à Thonburi (Bangkok)

Créé vraisemblablement à la fin de la période d'Ayutthaya (fin du 18ème siècle), il est considéré comme l'un des temples les plus anciens de la capitale thailandaise.

 

<<<< Plusieurs chedis très anciens sont disposés autour du bâtiment principal

Aménagé et rénové au cours du 19ème siècle sous les règnes des rois Rama III, Rama IV et Rama V, c'est un temple de taille modeste dont les détails sont représentatifs des arts siamois au 19ème siècle.

La façade de l'ubosot principal est décorée d'une peinture ancienne appelée
"l'Ombre du Seigneur Bouddha".

Datant du règne du roi Rama IV (années 1850s), les peintures murales ont été réalisées avec des poudres de couleurs à base de rouge et indigo.

Détériorées par l'humidité, elles ont été récemment restaurées en utilisant des techniques anciennes.

 

 

L'ubosot abrite une statue de bouddha dénommée

Luang Pho Bussarakam
หลวงพ่อบุษราคัม

qui représente le bouddha assis dans la posture de Pang Māravijaya (prenant la terre à témoin).

Wat Kamphaeng Bang Chak à Thonburi (Bangkok)

 


Le Wat Kamphaeng Bang Chak est au coeur
de la communauté du Klong Bang Luang :

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Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)

16 Mai 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Parlons Thaï

Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)
Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)


En thaï, ces desserts s'appellent :

"khanom wun khati"  ขนมวุ้นกะทิ

  • ขนม = "khanom"gâteau/dessert
  • วุ้น = "wun" = gelée
  • กะทิ = "khati" = lait de coco

Ils sont constitués d'un mélange de gélatine et lait de coco, agrémenté de divers ingrédients ou garnitures pour y ajouter saveurs et couleurs.

Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)
Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)
Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)
Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)
Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)
Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)
Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)
Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)

1- à l'orange   /   2- au "lot chong" (voir cet article)   /   3- à la noix de coco

4au "salim" (nouilles sucrées de haricot mungo)   /   5- au tapioca et coco   /   6- au chocolat

7- au taro   /   8- au "foi thong" (voir cet article)   /   9- aux fleurs "anchan" (voir cet article)

Cuits à la vapeur dans des bacs, ils sont découpés à la demande en petits cubes,...
ce qui permet au client de choisir un assortiment varié.

Prix à l'unité : 5 bahts / cube

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Vus sur le marché de Tanai So :

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