Noy et Gilbert en Thaïlande

Gourmandise du jour (24-06)

18 Avril 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Ces petits desserts sont formés d’une couronne de brioche, entourée de crème et dans laquelle est insérée une garniture fruitée/parfumée...

...au durian / à la fraise / à la noix de coco / au pandan / au kiwi.

Rituel bouddhiste pour les défunts : Bạng Sakoun Atthi Songkran

17 Avril 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Bouddhisme-Croyances-Religions

Même si Songkran n'est pas une fête bouddhiste - voir cet article - les thaïlandais ont l'habitude de se rendre au temple pendant cette période, en particulier le 14 avril qui est le "jour de la famille" ("wan krob kreua" วันครอบครัว) - voir cet article -

Mis à part le "lavage" des statues de bouddha, c'est aussi pour certains, l'occasion de pratiquer un autre rituel dénommé :

"bạng sakoun atthi songkran"
บังสุกุลอัฐิสงกรานต์

บังสุกุล = "bang sakoun" = prière pour les défunts
อัฐิ = "atthi" = restes, reliques
สงกรานต์ = "songkran" = nouvel an thai

Même s'il ne se pratique pas nécessairement à date fixe, dans certains villages, il est de tradition d'effectuer ce rituel collectivement au 2ème jour de Songkran, d'où cette expression.

Le weekend dernier, au Wat Weluwanaram, Ben et Noy ont exécuté un "bang sakoun" dédié aux défunts de la famille.

Rituel bouddhiste pour les défunts : Bạng Sakoun Atthi Songkran

Il s'agissait d'une cérémonie classique (débutée à 7h du matin !). Les fidèles font leurs offrandes (il s'agit très majoritairement de nourritures qu'ils ont apportées) puis assistent au repas des moines. Des psaumes bouddhistes sont récités par les moines et repris par l'assistance.

<<<< Les requêtes spécifiques pour le "bang sakoun" sont transmises aux moines dans des enveloppes.

Prier au temple, faire des offrandes, demander la bénédiction des moines,
sont autant de moyens pour les fidèles de "faire du mérite" ("tam boon" ทำบุญ), une notion fondamentale dans la vie de tout bouddhiste qui souhaite améliorer son "karma" - voir cet article -

Le principe du "bang sakoun" บังสุกุล est d'acquérir du mérite non pas pour soi-même, mais pour le "transmettre" aux défunts.

En fait, les fidèles font des prières et offrandes identiques à ce qu'ils peuvent faire à chaque fois qu'ils se rendent au temple, mais en l'occurrence, les moines récipiendaires sont considérés comme des intermédiaires pour transférer au(x) défunt(s) les mérites ainsi acquis.

Dans l'idéal, "bang sakoun" s'exécute à l'endroit où sont entreposés les restes du ou des défunt(s) concerné(s) :

au temple (certains monuments funéraires sont installés dans des zones réservées, d'autres sont insérés dans des murs ou des bâtiments)
ou dans un logement privé lorsque les restes du défunt y sont conservés.

Si ça ne peut être le cas (ne serait ce que pour des raisons géographiques par exemple), "bang sakoun" ne donnera pas lieu à un cérémonial particulier et sera exprimé simplement par une enveloppe nominative remise aux moines à l'occasion d'une cérémonie collective.

Fruits de saison (24-07)

16 Avril 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

En avril, sur les marchés, il y a des mangues ("mamouang" มะม่วง)...
mais pas que !

<<<< Ici, ce sont "mann keow" มันแกว
(venus d'Isaan).

(voir cet article).

On voit aussi quelques durians (ทุเรียน)...

...ainsi que les premiers mangoustans ("mangkut" มังคุด).

Merci à Naiyana de nous en avoir apporté.

(la saison ne commencera vraiment que dans quelques semaines).

Connaissez vous les mangoustans ? ("Mang-kut" มังคุด) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2016/10/connaissez-vous-les-mangoustans-mang-kut.html

Weekend de Songkran

15 Avril 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #News perso-Famille, #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Cette année, nous avons eu le plaisir que notre fille passe le weekend de Songkran avec nous.

Une sortie au restaurant... au bord de l'eau.

Dans une de nos bonnes adresses (tout proche de chez nous) :

Lan Kwaithiao Sertee
ร้านก๋วยเตี๋ยวเศรษฐี

Déjeunons au bord de l'eau... (Lan Kwaithiao Sertee) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/09/lankwaithiaosertee2.html

Un tour au Talaad Thanai So
ตลาดนัดทนายโส.

Le shopping était limité, beaucoup de vendeurs étant absents, retournés dans leurs provinces d'origine... mais on a quand même trouvé quelques bonnes choses à manger.

Une soirée au Talaad Thanai So - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2024/03/soireethanaiso.html

Une visite (très) tôt le matin,

au Wat Weluwanaram วัดเวฬุวนาราม.

Il s'agissait pour Ben et Noy de pratiquer un rituel nommé "bạng sakoun atthi songkran" บังสุกุลอัฐิสงกรานต์ (prières et offrandes qui permettent d'exprimer la gratitude envers les ancêtres décédés - j'aurai l'occasion d'en reparler).

<<<< Petite halte (indispensable !) pour trouver le ticket gagnant de la loterie...

Wat Weluwanaram à Takian Tiah - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/03/watweluwanaram.html

Ben a aussi pratiqué

le Rod Nam Dam Hua รดน้ำดำหัว,

ce rituel qui consiste à "laver" les mains et les pieds des aînés (nous en l'occurrence).

Rod Nam Dam Hua, rituel de Songkran - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/04/rodnamdamhua.html

Ces journées sont plutôt calmes par chez nous et se passent
dans une ambiance avant tout familiale.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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Dans notre province de Chonburi, à la mi-avril, le gros des festivités est décalé de quelques jours par rapport au reste de la Thaïlande.

Néanmoins, les batailles d'eau ont déjà animé le quartier touristique de Pattaya (voir l'article ci-dessous).

Pattaya Soi 6 transforms into water wonderland for Songkran - Pattaya Mail

https://www.pattayamail.com/latestnews/news/pattaya-soi-6-transforms-into-water-wonderland-for-songkran-458113

Le weekend prolongé de Songkran se termine demain, à Pattaya comme partout ailleurs...

...mais c’est dans les jours suivants, que les batailles d’eau et autres réjouissances (très exubérantes !) seront à leur maximum entre Bang Saen, Na Klua, Pattaya, Bang Saray,…

<<<< Ces festivités prennent le nom de "Wan Lai" วันไหล, soit "jour des flots" et (en principe) se déplaceront de jour en jour du 16 au 20 avril.

Wan Lai 2023 dans la province de Chonburi - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/04/wanlai2023.html

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