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Le bestiaire du Nong Nooch Tropical Garden
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Vu au Nong Nooch Tropical Garden.
(voir cet article).
Le "bestiaire" du parc ne se limite pas aux dinosaures…
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Ludique et un peu kitsch… parfait pour les enfants.
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En dehors des éléphants, les "vrais" animaux sont rares dans le parc.
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Les grenouilles sont tout de même prolifiques dans certains bassins.
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Makua puang - Fruits et légumes de saison (23-16)
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Ces petits légumes, quasiment semblables à des petits pois, sont en fait une variété d’aubergine appelée en thaï :
"makua puang" มะเขือพวง
(traduisible par "aubergine en bouquet")
- มะเขือ "makua"= aubergine
- พวง "puang" = bouquet
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<<<< Ici, Noy les a cuisinées dans un plat sauté :
"pad ped kai sai fakthong makua puang"
ผัดเผ็ดไก่ใส่ฟักทองมะเขือพวง
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La viande, de poulet (kaï ไก่) en l'occurrence, est cuite dans un wok avec de la citrouille (fakthong ฟักทอง) découpée en morceaux et ces petites aubergines, le tout est mélangée avec une sauce à base de pâte de curry (phrik kaeng พริกแกง).
Solanum torvum de son nom savant, cette plante est un arbuste/buisson haut de 2 à 5m.
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Originaire d’Amérique Centrale et Antilles, elle est désormais répandue également en Afrique, Asie et Océanie (elle est même considérée comme invasive en Nlle Calédonie).
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Les noms de ces "aubergines sauvages" ou "fausses aubergines" (leur dénomination en Nlle Calédonie) sont multiples selon les pays :
- "gnangnan" en Cote d’Ivoire
- "zanmòrèt" en Haïti (où elle est utilisée dans certains rites vaudou…)
- "susumba" en Jamaïque
- "pendejera" à Cuba
L’appellation la plus courante en anglais est "pea eggplant" (aubergine-pois) mais certaines autres sont plus originales :
- "turkey berry" = baie de dinde
- "gully beans" = haricots du ravin
- "devil's fig" = figue du diable
Le charme de la langue anglaise ! (8)
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Croissant aux amandes ou au saumon ?... Pourquoi choisir ?
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Les lotus au Bueng Bua Café - Fleurs du jour (23-21)
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Lotus "bua louang" บัวหลวง
(voir cet article).
au Bueng Bua Café บึงบัว คาเฟ่
(voir cet article).
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- cliquez sur les photos pour agrandir -
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