Noy et Gilbert en Thaïlande

A Bangkok : Manchester United - Liverpool, un match "historique" (?)

13 Juillet 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Sport, #Actualité

Hier s’est disputé à Bangkok un match-événement opposant

Liverpool FC et Manchester United

incontestablement les deux clubs de foot les plus populaires en Thaïlande.

Man U & Liverpool ready to fight

https://www.bangkokpost.com/photo/2344808/man-u-liverpool-ready-to-fight

A Bangkok : Manchester United - Liverpool, un match "historique" (?)

L’accueil qui leur a été réservé était à la mesure de leur popularité et de l'enthousiasme des fans, frustrés depuis 2 ans par l’annulation des tournées estivales des grands clubs européens à cause de la pandémie de covid.

The first look at Manchester United in Thailand

https://www.nationthailand.com/life/40017541

Liverpool's Klopp Thanks Thailand for Warm Welcome Ahead of Manchester United Match - Bangkok Herald

https://bangkokherald.com/sports/liverpools-klopp-thanks-thailand-for-warm-welcome-ahead-of-manchester-united-match/

Les médias thaïlandais n’ont pas été avares de superlatifs mais ce n’est évidemment qu’un match d’avant-saison, sportivement très anecdotique et qui ne préjuge en rien des futures performances des deux équipes pour la saison à venir.

Manchester U beat Liverpool 4-0 during historic match in Bangkok

https://www.thaipbsworld.com/manchester-u-beat-liverpool-4-0-during-historic-match-in-bangkok/

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Depuis déjà de nombreuses années, la passion des thaïlandais pour le ballon rond est très forte, et tout particulièrement pour le football anglais (voir cet article).
Comme dans la plupart des pays asiatiques, plus encore que les joueurs, ce sont ici les clubs de Premier League qui sont suivis par des milliers de fans.

Les thais, supporters du foot anglais ! - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2016/09/les-thais-supporters-du-foot-anglais.html

Ci-dessous un article un peu détonnant qui met en évidence la dérive mercantile de ce sport...

dans un pays où l’immense majorité des fans ne peuvent se payer que des maillots contrefaits (voir cette vidéo) et n’ont pas accès aux diffusions télévisées payantes…

Expensive "loyalty" dents world's most popular sport

https://www.thaipbsworld.com/expensive-loyalty-dents-worlds-most-popular-sport/

Bon appétit bien sur ! (13)

12 Juillet 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Au retour du marché, un repas typique d’Isaan.

La saison est un peu passée mais on trouve
encore des oeufs de fourmis... >>>>

donc on en profite !

"Kaeng pakwan pla kai mot daeng" แกงผักหวานปลาไข่มดแดง

Dans un premier temps, le poisson, découpé en morceaux, est cuit en bouillon avec échalotes, ail, citronnelle, piments.

On y ajoute ensuite les feuilles de "pakwan" (il s'agit d'une plante "sucrée" ressemblant à un petit citronnier - et qui, à ma connaissance, n'a pas de nom spécifique en français) puis enfin les oeufs de fourmis.

แกง = "kaeng" = soupe pimentée
ผักหวาน = "pakwan" = légume sucré
ปลา = "pla" = poisson
ไข่ = "khai" = oeuf
มด = "mot" = fourmi
แดง = "daeng" = rouge

"Hua jaï kaï ping" หัวใจไก่ปิ้ง / "Moo tod" หมูทอด

Pour le reste, brochettes de coeurs de poulet cuits au barbecue...

...et une "guirlande" de porc frit, accompagnés bien sur de riz gluant.

หัวใจ = "hua jaï" = coeur
ไก่ = "kaï" = poulet
ปิ้ง = "ping" = grillé au barbecue
หมู = "moo" = porc
ทอด = "tod" = frit
ข้าวเหนียว = "khao niao" = riz gluant

Ban Chak Ngaeo Market à Huay Yai.

11 Juillet 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Histoire, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Ban Chak Ngaeo บ้านชากแง้ว est situé à Huay Yai (à environ 15km au sud de Pattaya).

Ce quartier est connu pour être occupé par une communauté sino-thaïe qui a forgé son identité.
Chaque samedi, les deux rues principales deviennent piétonnes et sont dédiées à un marché en plein air où se côtoient les spécialités et les traditions thaïlandaises et chinoises :

Talad Chumchon Chin Boran Ban Chak Ngaeo
ตลาดชุมชนจีนโบราณบ้านชากแง้ว

La grande majorité des stands préparent sur place des produits de "street-food" à déguster sur le pouce ou à emporter : salés, sucrés, au barbecue, en friture, plats cuisinés, desserts, friandises,... le choix est très vaste !

Quelques restaurants proposent aussi des spécialités aux influences chinoises.

Il est également possible de visiter certaines maisons anciennes transformées en petits musées.

Chak Ngaeo est un village très ancien

(en 1807, il est cité dans les écrits du poète Sunthorn Phu - voir cet article).
Il a prospéré jusque dans les années 1950s, particulièrement grâce à l'implantation d'immigrants chinois qui ont intensifié la culture du manioc.

Un petit lac situé à proximité est également nommé Chak Ngaeo, dont le nom pourrait provenir de งิ้ว "ngew" qui désigne une variété d'arbres communs ici, les "fromagers rouges" en français (difficile de savoir si ce lac a donné son nom au village ou si c'est l'inverse).

A partir de 1960, le développement de Pattaya, toute proche, a provoqué le déclin de Chak Ngaeo (fermeture des usines de transformation du manioc et départ des habitants les plus aisés).

L'habitat et les traditions de la communauté chinoise ayant été préservés, le quartier s'est tourné vers le tourisme en créant ce marché traditionnel en 2012 qui est rapidement devenu un rendez-vous très prisé par les locaux et les touristes (thaïlandais et étrangers).

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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Cet endroit a longtemps été fermé pendant la crise covid...

Le marché de Ban Chak Ngaew reprend enfin vie après une fermeture d'un an en raison de Covid-19 - The Pattaya News

https://thepattayanews.fr/2022/06/07/le-march%C3%A9-de-ban-chak-ngaew-reprend-enfin-vie-apr%C3%A8s-un-an-de-fermeture-en-raison-du-covid-19/

Article daté du 07 juin 2022.

Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (22-07)

10 Juillet 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite, #Formalités et Règlementations

Dans la plupart des lieux de culte en Thaïlande, les interdits sont souvent illustrés par des dessins ou des photos.

C’est particulièrement vrai pour les codes vestimentaires (à destination des femmes presque exclusivement) qui sont parfois détaillés de manière vraiment très précise !