Noy et Gilbert en Thaïlande

Chiang Khan (province de Loei)

19 Juillet 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Histoire

Dans la province de Loei (nord-ouest de l'Isaan),

Chiang Khan เชียงคาน

est une petite ville au bord du Mékong dont le charme et la quiétude sont appréciés par les visiteurs.

- cliquez pour agrandir -

Le Wat Ta Khok วัดท่าคก

>>>>

est situé à l'extrémité de "chai kong", une rue piétonne parallèle au fleuve, dans laquelle la plupart des habitations, boutiques, restaurants, guest-houses,... sont construits en bois de teck (abondant dans cette région).

Le Mékong est évidemment incontournable à Chiang Khan.

A plusieurs endroits, l’accès à la berge est aménagé offrant un joli point de vue sur le fleuve et un lieu de promenade très agréable, particulièrement en fin de journée.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

La ville actuelle de Chiang Khan fut construite à la fin du 19ème siècle par des laotiens qui fuyaient les colonisateurs français. D'autres migrants venus du Vietnam et de Chine s'y installèrent par la suite et le commerce se développa rapidement entre les deux rives du Mékong.

Interrompus en 1975 lors de la prise de pouvoir des communistes au Laos, les échanges ont progressivement repris à partir des années 2000.

Chiang Khan est devenue ces dernières années une destination appréciée par les touristes thaïlandais et étrangers.

En 2014, Chiang Khan a servi de décor à un film qui a connu un gros succès en Thaïlande :

Tookae Ruk Pang Mak ตุ๊กแกรักแป้งมาก
(rebaptisé Chiang Khan Story),

une comédie romantique (typiquement thaïlandaise !) dont l’action se situe dans les années 1970s

(voir ici la bande-annonce sur Youtube).

------------------------------------------------------------------------------------------------

Vu au même endroit :

Gourmandise du jour (18-07) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/06/crevettesmkg.html

Repost0

Visages de Thaïlande (22-19)

18 Juillet 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

Au hasard de balades...

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Tristes images venues de Gironde...

17 Juillet 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Actualité

Depuis déjà plusieurs jours nous voyons ces images effrayantes des feux qui ravagent les forêts de Gironde.

Même si nous en sommes aujourd'hui très éloignés géographiquement, cela nous rend vraiment très tristes pour cette région que nous adorons et que nous avons parcouru pendant des années.

Nous gardons en mémoire ces magnifiques paysages...

...même s'il faudra sans doute beaucoup de temps pour qu'ils retrouvent leur état initial.

Les incendies de grande ampleur sont malheureusement devenus habituels tous les étés dans le Sud-Est, en Corse, au Portugal, en Grèce, en Espagne, etc…

Reste à souhaiter qu’ils ne le deviennent pas aussi en Aquitaine.

Courage à tous ceux qui sont mobilisés pour que ce cauchemar s'arrête au plus vite.

Ban Chak Ngaeo Market (2) - Gourmandises du jour (22-12)

17 Juillet 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Lorsqu'on déambule dans les rues piétonnes du
Ban Chak Ngaeo Market à Huay Yai...

...les tentations sont vraiment très nombreuses et il est bien difficile de ne pas s'arrêter... quasiment à tous les stands...

Voir cette vidéo sur Facebook.

Voici quelques exemples de gourmandises sucrées :

<<<< "kalodji" กาลอจี้
(mélange de farines de riz gluant et de tapioca,
frit dans l'huile)
- voir cet article -

"khanom babin" ขนมบ้าบิ่น >>>>
(mélange de noix de coco, farine de riz, lait de coco,
oeuf et sucre)
- voir cet article -

<<<< "mann samphalang" มันสำปะหลัง
(mélange manioc confit dans du sirop)
- voir cet article -

>>>> Mention spéciale pour la "bomb roti"

Il s'agit d'une variante de "roti" โรตี (dont j'avais parlé dans cet article).

Ici, au lieu d'être "pliée", la pate à crêpe est roulée pour constituer une couronne qui gonfle en cuisant.
En la dégustant, on la fait "éclater", libérant ainsi son contenu (en général du beurre mais cela pourra être aussi du chocolat ou du lait concentré par exemple).

Voir ces vidéos sur Facebook : Vidéo 1 Vidéo 2

Ban Chak Ngaeo Market à Huay Yai. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/07/banchakngaeomarket.html