Noy et Gilbert en Thaïlande

Des salades cultivées en hydroponie.

21 Novembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Economie

L'hydroponie (culture hors sol de légumes, fruits, fleurs) se développe largement en Thaïlande en particulier dans des zones traditionnellement maraichères dont les sols sont souvent épuisés par des années de culture intensive.

Dans notre région, plusieurs exploitations de ce type servent aussi bien les particuliers (on retrouve leurs produits sur les marchés locaux) que les restaurateurs.

Ainsi, nous avons deux adresses, vraiment juste à coté de chez nous, où nous allons régulièrement faire le plein de salades...

Hydrofresh Pattaya a implanté ses serres au milieu des champs (de manioc en particulier) et de ce fait, attache un soin particulier à ne pas être "pollué" de manière indirecte par des produits agro-chimiques indésirables.

La production (diverses variétés de salades exclusivement) est d'excellente qualité, parfois irrégulière, parfois abondante...

Ainsi un jour de "sur-production" nous nous sommes retrouvés à emporter des quantités impressionnantes de salades pour des prix dérisoires...

(3.5 kg !...cela nous a permis de faire distribution aux amis et aux voisins !)

Les salades sont coupées le jour même (souvent même à la demande !) et vendues au poids (80 à 100 bahts / kg).

Un autre producteur est installé dans une zone qui s'urbanise rapidement autour de ses serres.

<<<< Ici également on produit différentes variétés de salades...

...mais aussi des concombres et des courges. >>>>

Cette exploitation est plus artisanale.

Ses produits sont également d'excellente qualité.

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Sur le même sujet, voir également :

Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/08/saengchanhydrofarm.html

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La couleur du ciel (21-19) - à Ao Krathing

20 Novembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

Fin d'après-midi dans la petite baie de

Ao Krathing

(proche de Laemsing,
province de Chanthaburi).

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Balade à Laemsing (province de Chanthaburi) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/10/laemsing.html

Loy Kratong Festival 2021 sur la plage à Pattaya.

20 Novembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies

Hier soir, nous sommes allés à la plage…

...plus précisément sur la plage centrale de Pattaya où se tenait

le Loy Kratong Festival.

<<<< Notre kratong avait été confectionné par une de nos voisines (exclusivement avec des végétaux)...

Noy a fait la mise à l’eau dans les règles de l’art

(en déposant mèches de cheveux et pièce de monnaie sur le kratong…).

Comme tous les ans, l’ambiance sur la plage était très conviviale et bon enfant.

Et bien sur, il y avait à nouveau une grande scène pour des spectacles gratuits sur la plage.

La tête d'affiche de la soirée était une chanteuse nommée "Lula".

Comme la programmation ne nous inspirait guère, on a passé notre tour pour cette fois.

L’organisation était évidemment conforme aux règles anti-covid, désormais devenues incontournables.

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Pour en savoir plus sur la fête de Loy Kratong :

Les origines de Loy Kratong - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/10/les-origines-de-loy-kratong.html

Les statues du "Egg Boy" - Vu au temple (21-13)

19 Novembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Bouddhisme-Croyances-Religions

A Bang Phli (province de Samut Prakan),

le Wat Bang Chalong Nok วัดบางโฉลงนอก

ne présente pas de caractéristique particulière,

sinon un grand sala où sont exposées de nombreuses statues de bouddhas.

Parmi elles, cette statue représente

Ai Kai ไอ้ไข่ ("Egg boy" en anglais).

(Dans le sud de la Thaïlande, cette expression traduisible par "garçon-œuf" est couramment utilisée pour désigner les jeunes garçons).

Selon la légende, cet enfant de 9-10 ans aurait été chargé par un moine de garder un trésor et se serait noyé dans la rivière voisine.

Devenu un Kuman Thong กุมารทอง (ce terme emprunté à l’hindouisme se traduirait par "enfant sanctifié, recouvert d’or"), la croyance populaire veut que son esprit puisse porter chance et exaucer les vœux de ceux qui lui rendent hommage.

Il est traditionnellement affublé de lunettes de soleil… (ici en version plutôt "fashion").

Il est traditionnellement affublé de lunettes de soleil… (ici en version plutôt "fashion").

On retrouve des statues de Ai Kai également dans d’autres temples de Thaïlande.
Exemple ici à Ko Proet (proche de Laemsing, province de Chanthaburi),