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Vu au marché (20-05) - Fruits et légumes de saison (20-05)
Fruits et légumes hier au marché de Buakhao (à Pattaya).
<<<< Des (très) gros citrons...
มะนาว prononcez "manao"
<<<< Du raisin sans pépin...
องุ่น prononcez "agnun"
(celui-ci est importé d'Australie).
<<<< Ce légume s'appelle
"krathiep khiao" กระเจี๊ยบเขียว
Il s'agit du "gombo", utilisé principalement dans des soupes et très répandu en Afrique.
<<<< Ici, ce sont
des "bouab ngou" บวบงู
(cela signifie "courgettes-serpents"
mais en français, ce légume est appelé "courge-éponge").
<<<< Des petites aubergines (très amères) appelées
มะเขือพวง prononcez "makhua phoang"
("aubergine sauvage" ou "fausse aubergine" selon leur nom français).
<<<< Ces bogues s'appellent
des "louk nieng" ลูกเนีย
(jengkol en français) dont les graines se consomment comme légumes, crus ou bouillis.
<<<< Des asperges vertes.
หน่อไม้ฝรั่ง prononcez "nomaï farang"
(j'aurais l'occasion de vous en reparler).
Et la saison des fraises n'est toujours pas terminée !
Celles-ci viennent du "Royal Project" de Chiang Mai (petit effet marketing avec cette pancarte...)
Les petites mains d'Isaan.
En Isaan, la vannerie est une activité traditionnelle largement pratiquée dans les villages, en particulier par les personnes agées.
Toutes sortes d'ustensiles en bambou sont fabriqués dont beaucoup sont utilisés pour le riz (tri cuisson, stockage, transport).
Ici à Ban Phon, un petit village dans la province de Kalasin.
Ici à Ban Nonthaseng, dans le village familial de Noy, c'est Mae Tu, la matriarche de la famille qui fabrique les paniers coniques utilisés pour faire cuire le "khao niaow" (riz gluant).
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Arrêt en bord de route... (1)
.... sur la Highway 32 entre Uthai Thani et Singburi.
(Centre de la Thaïlande)
L’une des spécialités de cette région, ce sont les
"kra jap" กระจับ
("macres bicornes" en français),
à la forme caractéristique.
Cuites en bouillon, il faut les décortiquer pour en extraire une sorte d’amende dont le gout se rapproche des châtaignes.
<<<<
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Savez vous ce que c'est ? (17) - La macre bicorne - Noy et Gilbert en Thaïlande
http://lopezthai.over-blog.com/2017/11/savez-vous-ce-que-c-est-la-noix-du-diable.html
Pour en savoir plus à propos des "macres bicornes" :
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Egalement vendues ici,
des "nou naa" หนูนา
(souris des rizières)
Ces souris sont attrapées dans les rizières environnantes, grillées au barbecue devant vous.
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Des souris et des hommes - Noy et Gilbert en Thaïlande
http://lopezthai.over-blog.com/2017/04/des-souris-et-des-hommes.html
A propos des "Nou Naa"
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Chum Saeng
Chum Saeng
ชุมแสง
est une petite ville située dans la province de
Nakhon Sawan.
Située au bord de la rivière Nan, la ville compte une importante communauté sino-thaïe, descendante des commerçants chinois installés dans cette région depuis plusieurs siècles (nous sommes ici à seulement 40km de Nakhon Sawan).
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Au cours d’une ballade dans les petites rues de la ville, on découvre :
- le "vieux marché" (plus de de 100 ans)
- la statue du roi Taksin au bord de la rivière Nan
- le pont Hiran Narumit
สะพานหิรัญนฤมิตร
Long de 102m mais large de seulement 3,50m, il s’agit d’un pont suspendu qui traverse la rivière Nan et réservé aux deux-roues et aux piétons.
Inauguré en 2009, il fut construit suite à une demande faite directement au Premier Ministre par les écoliers de la ville qui auparavant devaient traverser la rivière en ferry.
Le nom de Hiran lui fut donné en hommage au maire de l’époque Mr Sutthiporn Hiran Siriwat.
En après-midi, à la sortie des écoles, le traffic bat son plein.
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A l’écart des circuits touristiques, Chum Saeng est néanmoins un peu connue des thaïlandais pour avoir servi de décor à
Krong Kam กรงกรรม >>>>
une série télévisée à succès diffusée début 2019 sur Channel 3.
L’un des roles principaux de ce feuilleton était tenu par
Mai Charoenpura ใหม่ เจริญปุระ
une actrice et chanteuse très célèbre en Thaïlande qui a connu un immense succès dans les années 1980s et 1990s en tant que chanteuse pop (sous le nom de Mai) puis en tant que comédienne pour le cinéma et la télévision dans les années 2000s et 2010s.
Lors de sa carrière de chanteuse, elle évoluait dans un style de pop thaïlandaise avec une image assez sulfureuse.
Mai dans les années 80s - 90s
Dans un style plus sage, elle a interprété une chanson de la bande originale de cette série :
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