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Fruits et légumes de saison (20-06) - Asperges thaïlandaises
Il y a quelques jours, nous avons acheté des asperges au marché.
Ici en Thaïlande on ne trouve que des asperges vertes, généralement de petit calibre.
En cuisine, les thaïlandais les utilisent comme légumes sautés, seules ou mélangées à d'autres légumes.
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Pour une fois, j'en ai trouvé qui avaient un calibre un peu plus gros et j'ai donc voulu tester une cuisson "à la française", toute simple au court-bouillon.
Dégustées avec de la mayonnaise, leur goût était bon, bien caractéristique de l'asperge...
Néanmoins, pour être honnête... On est assez loin de la qualité gustative des asperges blanches des Landes ou du Médoc.
De ce point de vue, pendant des années, nous avons été gâtés dans notre Sud-Ouest...
(je dis bien "nous" car Noy appréciait aussi beaucoup le retour des asperges au printemps !)
La couleur du ciel (20-07)
Ce soir, chez nous… à Takian Tiah.
Visiblement le soleil se fiche pas mal du coronavirus… 
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Passeport thaïlandais renouvelé en 3 jours
Ce matin, Noy a reçu son nouveau passeport.
Elle avait déposé sa demande vendredi après-midi au bureau des passeports (dépendant du Ministère des affaires Etrangères) installé à Pattaya.
Cela fait donc un délai de 3 jours et demi
(weekend compris !)
et ce, dans le cadre d’une procédure tout à fait ordinaire…
Ces locaux, habituellement bondés, étaient complètement déserts ce jour là
(probablement un effet de la crise du coronavirus).
Outre le Département des Affaires Consulaires à Bangkok, il existe 18 autres bureaux comme celui-ci répartis dans l'agglomération de Bangkok et dans les principales villes de Thaïlande (leur liste en suivant ce lien).
Ci-dessous un comparatif des procédures françaises et thaïlandaises :
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Un peu d'histoire
Les premiers "documents de voyage" émis au Siam datent du règne de Rama V à la fin du 19ème siècle.
Les premières règles concernant les passeports utilisables pour les voyages à l'étranger furent édictées en septembre 1917 (sous le règne de Rama VI), puis le Siam adopta les dispositions de la Conférence de Paris sur les passeports et les formalités douanières organisée en octobre 1920 sous l'égide de la Société des Nations (ancêtre de l'O.N.U.).
Les premiers passeports ayant la forme d'un livret cartonné, tels qu'on les connait aujourd'hui, furent introduits en 1939. Leur coût était à l'époque de 12 bahts et leur validité était de 2 ans (renouvelable une fois).
Jusqu'en 1977, ils étaient rédigés en thaï et... en français.
(héritage du temps où le français était la langue de la diplomatie internationale)
Sur l'exemple ci-dessus on voit clairement toutes les mentions en français, y compris le pays "THAILANDE"
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A noter aussi que la nationalité était désignée comme "thaïe" et non "thaïlandaise".
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Depuis 1977 donc, ils sont désormais rédigés en thaï et en anglais et bien entendu conformes aux standards internationaux.
La Thaïlande fut parmi les tout premiers pays dans le monde à introduire les passeports électroniques dès août 2005.
!! Suk San Wan Keut / Bon anniversaire Noy !!
Ce dimanche, Noy fêtait son anniversaire...
En cette période un peu compliquée et même si nous ne sommes pas (pas encore ?) confinés comme en France, pas question de se déplacer bien loin. Nous sommes donc allés avec un couple d'amis (Tam & Jos) dans ce restaurant tout près de chez nous dont je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises. (Rung lien pa malee ร้าน ลุงเรียง & ป้ามาลี )
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Le repas était très bon comme d'habitude, la fréquentation plutôt faible...
La patronne (qui fête elle aussi son anniversaire le même jour que Noy !) ne nous a pas caché son inquiétude pour les prochaines semaines... tout en gardant quand même le sourire... sous le masque !
Par la suite, le gateau était livré à la maison...
et bien sur Aeng n'a pas laissé sa part au chien ! >>>>
Trêve de plaisanterie...
Bon anniversaire ma chérie !
"suk san wan keut tilak !"
