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Retour du marché = repas improvisé
Hier, comme très souvent, nous sommes revenus du marché avec des achats qui ne figuraient pas vraiment sur la "liste de courses"... En fait, nous avions juste prévu d'acheter des cacahuètes, des oeufs et "de quoi manger pour le soir", sans idée plus précise.
Voici donc le résultat...
Pour ce qui me concerne,
- en hors d'oeuvre :
des "poo ja", ces crabes farcis dont je vous avais déjà parlé ici :
- le plat principal c'est un demi-canard, cuit en bouillon avec son jus agrémenté de sauce aux épices.
De son coté, Noy a acheté :
- des calamars séchés qu'elle cuit à la poêle dans un peu d'huile.
- une préparation hachée à base de fleur de banane, viande de poulet, coriandre, oignons, piment,... cuite à la vapeur enveloppée dans une feuille de banane.
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accompagnés de sauce piment ("namprik") et divers "légumes" cuits brièvement à gros bouillon.
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- des feuilles de concombre amer,
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- des fleurs comestibles, "dok Khae",
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dont je vous avais parlé ici : http://lopezthai.over-blog.com/2017/09/fleurs-comestibles-dok-khae.html
Nous avons aussi acheté un autre type de "salade" un peu particulière,
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ce sont des pousses de tournesols (je vous en reparlerai).
Plus classique pour le dessert,
- des fruits de la passion et un ananas découpé... à déguster nature ou dans un yaourt...
(pour en savoir plus sur les "sawalot" voir http://lopezthai.over-blog.com/2018/09/sawalot.html)
Une autre gourmandise, délicieuse avec un yaourt ou pour accompagner café ou thé...
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Ce sont de simples crêpes, brièvement recuites dans l'huile, ce qui les rend croustillantes (je vous en reparlerai).
Petite précision pour ceux qui s'inquiéteraient de mon régime...
Tout ce que vous voyez sur ces photos n'a pas été mangé en un seul repas !!
Khlung (province de Chanthaburi)
Khlung ขลุง
est une petite ville dans la province de Chanthaburi (sud-est de la Thaïlande) très en dehors des routes touristiques mais qui nous tient particulièrement à cœur…
- Pour Noy car elle y a passé une bonne partie de sa jeunesse (après son enfance en Isaan, elle a vécu ici avec sa mère pendant plus de 10 ans)
- Pour moi car après avoir connu Noy, je peux dire que c’est ici que j’ai eu mes premiers contacts avec la Thaïlande "profonde" (hors des grandes villes et des destinations touristiques).
C’est aussi ici que Ben a été scolarisée pour la première fois, précisément à l’école communale (maternelle et primaire).
Lors d’une récente visite, Noy a eu l’occasion de retrouver une ancienne voisine, l’une des rares à habiter encore sur place.
Beaucoup d’habitations sont construites au bord des rivières et canaux, très nombreux aux alentours. Ici les "parkings" abritent des bateaux plutôt que des voitures…
Je n’ai que peu de photos de mes premières visites à Khlung (fin des années 80s) mais finalement, certains endroits n’ont guère changé en 30 ans…
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Bien que nous ne soyons qu’à quelques dizaines de kilomètres de plages et d’îles très connues et fréquentées par les thaïs aussi bien que par les étrangers (régions de Chanthaburi et Trat, îles de Koh Chang, Koh Kood), Khlung n’étant pas située en bord de mer, le tourisme y est quasiment inexistant. L’activité est concentrée autour de l’aquaculture, de la pèche et de l’agriculture maraîchère.
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C'est à proximité de Khlung que se trouve le Wat Ta Porn Noï :
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Menu salade pour Aeng...
Par contre, il faut reconnaître que pour ce qui est de débarrasser… il lui reste quelques progrès à faire !
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A propos du "régime" de Aeng , voir également :
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Pattaya Fireworks Festival 2019 (2ème édition)
Ce weekend a eu lieu le Pattaya International Fireworks Festival...
... et il s'agit bien de la 2ème édition de ce festival en 2019...
En fait, à l'origine, ce festival était programmé à cette période de l'année. Annulé en 2016 et 2017 en raison du décès du roi Rama IX puis du deuil qui a suivi, il avait été décalé en mai/juin pour son retour en 2018.
Pour ceux qui ont un compte Facebook, cliquez ci-dessous pour voir des vidéos perso :
- un extrait du show des thaïlandais
- le final du show des thaïlandais
- un extrait du show des canadiens… avec Céline Dion en fond sonore… (certains apprécieront)
Sur les 2 soirées du festival, pas moins de douze shows pyrotechniques sont présentés par des équipes venant de 6 pays différents (Allemagne, Argentine, Canada, Emirats Arabes, Philippines, Thaïlande), ainsi que plusieurs concerts sur une grande scène installée sur la plage centrale de Pattaya.
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Le Festival de feux d'artifice de Pattaya a été créé en novembre 2007, au moment où la Thaïlande célébrait les 80 ans du roi Bhumibol Adulyadej, Rama IX (dont l'anniversaire était le 5 décembre).
Jusqu'en 2015, il s'agissait d'une compétition où plusieurs pays présentaient leur show et un jury décidait du vainqueur. Après l'annulation des éditions 2016 et 2017, la formule "compétition" a été abandonnée : depuis l'édition 2018, il s'agit d'exhibitions où plusieurs pays présentent chacun deux shows sur les 2 soirées du festival.
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La mention "foundation day" sur le logo du festival fait référence au 29 novembre 1978, date de la création de Pattaya City en tant qu'entité administrative…
Voir cet article : http://lopezthai.over-blog.com/2017/12/pattaya-a-40-ans.html
- cliquez sur les photos pour agrandir -
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Ci-dessous, les liens vers les articles consacrés aux précédentes éditions de ce festival :
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