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Noy et Gilbert en Thaïlande

>>> ไทย = thaï (comme dans Thaïlande) - cliquez sur les photos pour agrandir..."> Fruits de saison (19-01) - Les teng thai

5 Janvier 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Parlons Thaï

En thaï, le mot แตงไทย prononcez "teng thai" désigne toutes sortes de melons.

  • แตง = teng = melon

(ce même mot apparait dans แตงโม prononcez "tengmo" qui désigne la pastèque)                     >>>>

  • ไทย = thaï (comme dans Thaïlande)
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
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Ceux-ci, appelés แตงไทยยาว prononcez "teng tai yai" (soit "melons longs ou grands", en référence à leur taille et leur forme) étaient en vente sur la route vers Sa Kaeo mais ils proviennent de la région de Wang Nam Khiao (province de Nakhon Ratchasima), réputée pour sa production de nombreux fruits.

Ils sont souvent incorporés dans des desserts à base de lait de coco.

Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai
Fruits de saison (19-01) - Les teng thai

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Le melon n’est pas un fruit typiquement thaïlandais mais on en trouve un peu partout dans le pays, souvent importés de Chine ou du Japon.

Il y a néanmoins certaines variétés adaptées au climat local qui sont cultivées dans les régions de moyenne montagne, plus tempérées, au nord de la Thaïlande et en Isaan.

Je n'ai jamais vu de melons de type "charentais" (les plus répandus en France), les variétés que l'on voit ici ressemblent plus à celles cultivées en Espagne ou au Maroc (peau verte ou jaune, chair blanche ou verte).

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Fleur du jour (19-01)

5 Janvier 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (19-01)

Ce matin, sur notre terrasse...

Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)
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Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)Fleur du jour (19-01)
Fleur du jour (19-01)

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Les mêmes, il y a quelques mois... :

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Visages de Thaïlande (19-01)

4 Janvier 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

Visages de Thaïlande (19-01)
Visages de Thaïlande (19-01)
Visages de Thaïlande (19-01)
Visages de Thaïlande (19-01)
Visages de Thaïlande (19-01)
Visages de Thaïlande (19-01)
Visages de Thaïlande (19-01)
Visages de Thaïlande (19-01)
Visages de Thaïlande (19-01)
Visages de Thaïlande (19-01)
Visages de Thaïlande (19-01)Visages de Thaïlande (19-01)Visages de Thaïlande (19-01)
Visages de Thaïlande (19-01)
Visages de Thaïlande (19-01)
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Visages de Thaïlande (19-01)
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Best of 2018

3 Janvier 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Best of

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Vu en Thailande (19-01)

3 Janvier 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

La géographie revue et corrigée par les thaïlandais... 😄 😄

Hamburger du Danemark ...

... à Casablanca ??

😄  « This is Thaïland ! »  😄

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Le saviez-vous ?

Le mot hamburger est d'origine allemande et son nom fait référence à la ville de Hambourg (et donc, contrairement à une idée assez répandue, n'a rien à voir avec le mot "ham" qui signifie jambon en anglais).

Le sandwich tel qu'on le connait aujourd'hui aurait été "inventé" par un danois du nom de Louis Lassen qui tenait un restaurant à New York et ses clients, immigrés allemands, lui aurait donné ce nom (le steak de boeuf haché était une spécialité servie sur le port de Hambourg que les émigrés allemands ont emporté aux USA au 19ème siècle).

 

Par contre, en Thaïlande comme ailleurs dans le monde, ce sont bien les grandes chaines américaines de fast-food qui l'ont popularisé... (imposé ?)...

Et malheureusement, la jeunesse thaïlandaise le considère (presque) comme un must de la cuisine occidentale...

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Ae et Pang

2 Janvier 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Culture-Musique-Loisirs-Passions

 

Lors du concert au Pattaya Countdown 2019, le 31 décembre (voir http://lopezthai.over-blog.com/2018/12/reveillon.html), après les bluettes du style Star'Ac ou The Voice, j'ai eu plaisir à découvrir 2 chanteurs :

Ae Jirakorn                        puis   Pang Nakarin Kingsak

Tous deux sont catalogués dans le genre "thaï rock", un terme introduit au début des années 90s pour caractériser les nombreux groupes et chanteurs apparus en Thaïlande à cette période et qui s'inspiraient largement du rock alternatif américain (Nirvana, Greenday, REM)  et de la vague pop-rock britannique (Oasis, Blur, Radiohead).

On peux citer par exemple Moderdog, Labanoon puis Bodyslam dont je vous ai déjà parlé (voir : http://lopezthai.over-blog.com/2017/12/bodyslam.html).

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Ae Jirakorn เอ๊ะ จิรากร

41 ans, s'est fait connaitre en 2011-2012, en particulier lors d'un passage remarqué dans l'émission "The Mask Singer" un show télévisé où les chanteurs apparaissent déguisés...

Ci-dessous le lien vers un de ses clips :

Ae et Pang
Ae et Pang
Ae et Pang

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Pang Nakarin Kingsak ป้าง นครินทร์ กิ่งศักดิ์ surnommé simplement "Pang" est lui un vieux routier de la scène musicale thaïlandaise (il a 51 ans).

Il a commencé sa carrière en 1992 au sein du groupe Hydra

<<<< 

Un clip de cette période : https://youtu.be/1kW8sB6uy7I)

et a connu ses plus gros succès dans les années 90s.

>>>>

https://youtu.be/Rl5lWxQAECQ

https://youtu.be/Gkpm0ALhjOw

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De bons musiciens, une bonne ryhtmique, un son rock bien carré, alternant ballades et riffs de guitare... Pas forcément très original mais ça fonctionne très bien sur scène d'autant que les mélodies et les paroles sont largement reprises par le public... (de tous ages mais la moyenne était dans la vingtaine je pense).

 

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Bonne Année 2019

1 Janvier 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Actualité, #News perso-Famille

  Nous vous souhaitons à tous une très bonne année  

 

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Pour vous tous qui me lisez, merci encore de votre intérêt. Que l'année soit belle pour vous et tous ceux qui vous sont chers.

Recevez cette lumière symbole de paix, de bonheur et de prospérité...

Que l'année 2019 soit belle aussi...

pour la Thaïlande,

ce pays qui m'enchante au quotidien depuis 2 ans 1/2 maintenant... 

pour la France,

ce pays dont je suis citoyen, si cher à mon coeur et qui a finit l'année 2018 de façon assez peu réjouissante...

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Pour le plaisir, les images du superbe feu d'artifice à Bangkok sur le fleuve Chao Phraya :

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Et parce qu'il faut (surtout) savoir garder son humour...

 

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Réveillon...

1 Janvier 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #News perso-Famille

Réveillon...
Réveillon...
Réveillon...

Le dernier jour de l'année... c'est réveillon !

Fruits de mer au menu

  • cigales de mer à l'ail et au poivre ("kang kadan tod kratiem pik thaï")
  • crevettes frites, sauce au tamarin ("khung tod nam makham")
  • crabes à carapace molle frits aux herbes et poivre vert ("phu nim pad sarmun paï")
  • crevettes crues marinées au citron et sauce poisson ("khung chea nam pla")
  • salade de papaye ("somtam")

 

Et coté chiffres (toujours utile pour la loterie !  😄 😄 ) :

  • 31 - 12 bien sur ! (jour férié en Thaïlande tout comme le 1er janvier)
  • 2561 l'année qui s'achève / 2562 l'année qui arrive (dans le calendrier thaï bien sur)
  • 34 degrés (température du jour)
  • 10 € par personne, le prix du festin... (même un peu moins : 1 430 baths au total pour être précis)
  • 16 heures (un peu tôt peut-être mais pourquoi attendre ?...)
Réveillon...
Réveillon...
Réveillon...
Réveillon...
Réveillon...
Réveillon...

 

D'autant qu'ensuite nous étions de sortie pour la soirée au

Pattaya Countdown 2019

 

Sur l'esplanade de Laem Bali Hai (le port de Pattaya) était organisé une grande fete (sponsorisée et retransmise par Mono29, une grande chaine de tv) pour attendre la nouvelle année.

Réveillon...
Réveillon...
Réveillon...
Réveillon...
Réveillon...
Réveillon...
Réveillon...
Réveillon...
Réveillon...

 

  • un tournoi de boxe thaïe de haut niveau (Top King World Series),

​​​​​​​

  • un long concert de plusieurs artistes très populaires (je vous en reparlerai),
  • une nuit de danse animée par une pléiade de DJs branchés,
  • et bien sur un feu d'artifice (traditionnel et superbe !) à minuit précise.

Peut-être pas aussi grandiose que celui de Bangkok, mais c'était une très belle soirée…

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