Noy et Gilbert en Thaïlande

Vu au marché (18-14)

4 Août 2018 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Animaux - Insectes

Des poissons du Mékong แม่น้ำโขง , prononcez "Mae Nam Khong"

Vus au marché de Khong Chiam (province de Ubon Ratchathani).

Les poissons les plus gros sont des

poissons-chats ปลาบึก

prononcez "pla buek".

<<<< Ceux-ci font jusqu'à 6 kg.

Mais certains spécimens énormes (plusieurs dizaines voire centaines de kilos !) sont régulièrement péchés dans le fleuve !

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Certains sont déjà découpés, prêts à être cuisinés.

Certains sont déjà découpés, prêts à être cuisinés.

D'autres espèces, de taille plus petite sont vendus cuits, montés en brochettes et grillés au barbecue.

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Fleur du jour (18-30)

3 Août 2018 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

L'an passé, je vous avais parlé de ces petites fleurs appelées

"Dok Khao Phansa"

puisqu'elles fleurissent en cette saison, correspondant à la période de la fête de Khao Phansa.

(voir http://lopezthai.over-blog.com/2018/07/2707khaophansa.html).

Ces fleurs sont emblématiques de la région de Saraburi mais on en trouve aussi ailleurs en Thaïlande, ici par exemple dans la région de Si Saket (au sud de l'Isaan).

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L'an passé :

Fleur du jour (21) - Noy et Gilbert en Thaïlande

Ce sont des "Dok Khao Phansa" (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/07/dok-khao-phansa.html) que nous avons rapportées et plantées dans notre jardin...

http://lopezthai.over-blog.com/2017/07/fleur-du-jour.html

Inondations à Khong Chiam

2 Août 2018 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Actualité

Nous avons récemment séjourné à Khong Chiam dans la province de Ubon Ratchathani (à l'extrème est de l'Isaan). J'aurai l'occasion de vous en reparler.

Lors de notre passage nous avons été témoins des inondations provoquées par les pluies très abondantes des derniers jours.

Ces photos ont été prises à l'endroit appelé

Mae Nam Song Si แม่น้ำสองสี

ce qui signifie "la rivière aux deux couleurs".

A cet endroit, la rivière Mun se jette dans le Mékong. Il s'agit des deux principaux fleuves de la région, dont les eaux ont effectivement (en temps normal) deux couleurs distinctement différentes (marron pour le Mékong et bleue pour la Mun)... Ca n'était guère le cas ce jour-là évidemment !

Il se trouve qu'étant sur place, j'ai pris ces photos mais malgré leur coté spectaculaire, il faut dire que ces inondations sont très limitées par rapport à d'autres villes plus en amont (au nord-est de l'Isaan) qui sont plus gravement touchées.

Quelques habitations et commerces sont quand même bel et bien les pieds dans l'eau. Et dans les campagnes alentours, le Mékong, la rivière Mun et beaucoup de petits "klongs" (ruisseaux ou canaux) ont débordé également... Cela est moins "visible" qu'en ville bien sur et cela fait partie d'une certaine "routine" pour les locaux...