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Noy et Gilbert en Thaïlande

Deuil National (19) - Prolongation de l'ouverture du crématorium royal

30 Novembre 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Actualité, #Tourisme-Découverte-Visites

Deuil National (19) - Prolongation de l'ouverture du crématorium royal

Les autorités ont officiellement confirmé que le Crématorium Royal érigé pour les funérailles du Roi Bhumibol Adulyadej serait ouvert au public pour une durée supplémentaire d'un mois.

Initialement prévue le 30 novembre, la fermeture définitive du site interviendra donc le 31 décembre prochain.

Cette annonce, présentée comme une décision prise par le Roi Rama X lui-même, était très attendue car la ferveur des thaïlandais ne se dément pas et les visiteurs sont toujours très nombreux à Sanam Luang.

Conformément aux dispositions mises en place après les cérémonies de fin octobre, 100 000 personnes sont admises chaque jour sur le site (ouvert de 7h00 à 22h00) pour une durée maximale d'une heure.

 

On peut prévoir encore de longues files d'attente dans les prochains jours, particulièrement à l'approche du 5 décembre, date anniversaire du Roi défunt.

Il est probable toutefois que cette prolongation sera la seule et que le monument sera bien démantelé rapidement par la suite.

Deuil National (19) - Prolongation de l'ouverture du crématorium royal
Deuil National (19) - Prolongation de l'ouverture du crématorium royal
Deuil National (19) - Prolongation de l'ouverture du crématorium royal
Deuil National (19) - Prolongation de l'ouverture du crématorium royal

Le crématorium lui-même est un monument éphémère qui regroupe de nombreuses oeuvres d'art, mettant en exergue tous les aspects de l'architecture traditionnelle et de l'artisanat thaïlandais.

En raison de certains comportements inappropriés lors du premier jour d'ouverture, l'accès a été interdit à l'intérieur du crématorium, mais depuis, aucun incident n'a été à déplorer.

Les visiteurs ont accès à une exposition retraçant l'oeuvre du Roi Rama IX et détaillant les différents projets qu'il a initiés au cours de ses 70 ans de règne.

En soirée, les plus chanceux peuvent assister également à des démonstrations de danses traditionnelles effectuées par les troupes du ballet royal.

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Fleur du jour (36) - Fleurs de manguier

29 Novembre 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleur du jour (36) - Fleurs de manguierFleur du jour (36) - Fleurs de manguier
Fleur du jour (36) - Fleurs de manguierFleur du jour (36) - Fleurs de manguier
Fleur du jour (36) - Fleurs de manguier
Fleur du jour (36) - Fleurs de manguier
Fleur du jour (36) - Fleurs de manguier
Fleur du jour (36) - Fleurs de manguier
Fleur du jour (36) - Fleurs de manguier
Fleur du jour (36) - Fleurs de manguier
Fleur du jour (36) - Fleurs de manguier
Fleur du jour (36) - Fleurs de manguier
Fleur du jour (36) - Fleurs de manguier
Fleur du jour (36) - Fleurs de manguier
Fleur du jour (36) - Fleurs de manguier
Fleur du jour (36) - Fleurs de manguier

C'est la pleine saison de floraison pour les manguiers.

Le parfum des fleurs est délicieux... comme les futurs fruits !

Fleur du jour (36) - Fleurs de manguierFleur du jour (36) - Fleurs de manguier
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La contrefaçon "made in Thaïland" (2)

29 Novembre 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Economie, #Vie quotidienne-pratique, #Sport, #Formalités et Règlementations

La contrefaçon "made in Thaïland" (2)La contrefaçon "made in Thaïland" (2)La contrefaçon "made in Thaïland" (2)

J'ai déjà eu l'occasion d'expliquer que, en Thaïlande, la lutte contre la contrefaçon n'est pas exactement exemplaire ni très efficace... (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/08/depuis-tres-longtemps-la-thailande-a-la-reputation-d-etre-une-plaque-tournante-de-la-contrefacon-sous-la-pression-des-multinationale)

La législation parfois défaillante, le laxisme inavoué des autorités, les habitudes prises depuis de nombreuses années sont autant de raisons qui expliquent que l'on retrouve des marques prestigieuses apposées sur des vêtements ou des accessoires très ordinaires, vendus sur tous les marchés.

Voici quelques exemples (Chanel, Vuitton) que j'ai photographiés lors de ballades en Isaan

... et aussi sur un jean de notre nièce !

Comme quoi, ce phénomène ne touche pas que les zones touristiques où des articles (de meilleure qualité en général) sont plus spécifiquement destinés aux clients étrangers.

La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)

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Le football étant très populaire en Thaïlande (les clubs anglais en particulier http://lopezthai.over-blog.com/2016/09/les-thais-supporters-du-foot-anglais.html), on peut voir énormément de thaïlandais (de tous ages) porter des copies de maillots de foot.

C'est devenu un vêtement du quotidien et pour beaucoup d'entre eux, peu importe qu'ils portent le logo du Real Madrid ou du Bayern Munich.

 

Sur un marché de Phimaï, en Isaan, voici un stand spécialisé qui présente des centaines de maillots d'équipes européennes et thaïlandaises, floqués au nom des joueurs un peu connus :

  • Manchester United
  • Arsenal
  • Liverpool FC
  • Real Madrid
  • FC Barcelone
  • Bayern Munich
  • Borussia Dortmund
  • Juventus Turin
  • Milan AC
  • ... et même Paris Saint Germain

Ils y sont quasiment tous ! (sauf peut-être ceux de l'OM !).

Je pense d'ailleurs, que si vous demandez un maillot non exposé, on pourra le trouver en stock ou éventuellement vous le procurer en quelques jours !

😄  « This is Thaïland ! »  😄

La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
La contrefaçon "made in Thaïland" (2)
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Savez vous ce que c'est ? (17) - La macre bicorne

28 Novembre 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Insolite

Savez vous ce que c'est ? (17) - La macre bicorneSavez vous ce que c'est ? (17) - La macre bicorne
Savez vous ce que c'est ? (17) - La macre bicorne
Savez vous ce que c'est ? (17) - La macre bicorne
Savez vous ce que c'est ? (17) - La macre bicorne
Savez vous ce que c'est ? (17) - La macre bicorne
Savez vous ce que c'est ? (17) - La macre bicorne

Ce fruit, la "macre bicorne" est aussi dénommé par plusieurs noms évocateurs :

  • en français : macre nageante ou flottante - truffe d'eau - marron aquatique  - noix aquatique - cornes du diable 
  • en anglais : water caltrop = chausse-trappe d'eau (!) - devil pod = cosse du diable - bat nut = noix de chauve-souris 

En thaï, on l'appelle simplement กระจับ , prononcez "kra jap", ce qui signifie "châtaigne".

Son nom savant est "trapa bicornis". C'est une plante aquatique flottante, ancrée dans la vase et qui pousse dans des étendues d'eau calme.

Les noix, de couleur très noire, ont des "cornes" dont la forme peut faire penser au choix à une tête de buffle, à  l'emblème de Batman, à un bicorne napoléonien ou à des moustaches taillées à l'ancienne...

Leur texture et leur goût se rapprochent de ceux de la châtaigne. Même si elles peuvent se consommer crues, il est préférable de les faire bouillir longuement pour éliminer les toxines nocives.

Vu au marché à Phimaï, en Isaan

Vu au marché à Phimaï, en Isaan

La macre bicorne est parfois assimilée à la "châtaigne d'eau" (trapa natans), de forme ronde, dont la chair (plus jaune) a un goût assez similaire. Les plantes sont de la même famille, souvent produites aux mêmes endroits, préparées et vendues de la même façon, on peut les trouver cote à cote sur les marchés.

 

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Le saviez-vous ?

En Europe, les graines de châtaigne d'eau servaient à la confection de rosaires, ce qui lui a valu le surnom de "noix de jésuite"

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Salon Nautique de Pattaya

27 Novembre 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Sport, #Tourisme-Découverte-Visites, #Actualité

Salon Nautique de PattayaSalon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de PattayaSalon Nautique de PattayaSalon Nautique de Pattaya

Ce week-end s'est tenu le "Pattaya Boat Show", sorte de (petit) salon nautique, organisé à l'Ocean Marina, un port de plaisance attenant à une résidence de luxe comme il y en a beaucoup au long de la plage de Jomtien (au sud de Pattaya).

L'organisateur annonce plus de 6 000 m² d'exposition mais on est quand même loin du Grand Pavois de La Rochelle bien sur...

Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya

Il y a là quelques beaux bateaux, des yachts de taille moyenne destinés à une clientèle aisée... mais pas forcément richissime. Du coup, l'ambiance est très conviviale, les exposants et leurs machines sont facilement accessibles, y compris pour de simples visiteurs comme nous...

Ainsi, nous avons eu la possibilité de faire une sortie à bord d'un petit yacht... 1h dans la baie de Pattaya... bien agréable sous le soleil...

Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !
Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !

Y’a pas à dire, ils savent soigner les clients potentiels !

En plus des bateaux proprement dits, on peut voir aussi toutes sortes d'autres engins... aquatiques... ou non...

Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya

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Ainsi, j'ai découvert le "jet-surf", une planche de surf dans laquelle est installé un moteur 2 temps télécommandé... 

Cet engin a été conçu en République Tchèque par une équipe de techniciens de formule 1...

https://youtu.be/08mXrH6oDS8

 

 

Démonstration assez spectaculaire par la championne du monde de la spécialité Aneta Sacherova.

 

 

 

 

Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya
Salon Nautique de Pattaya

 

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Connaissez vous le riz couleur or - ( ข้าวสีทอง Kao Si Thong) ?

26 Novembre 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Parlons Thaï, #Photos, #Economie

 

ข้าวสีทอง , prononcez "kao si thong"

  • ข้าว = "kao" = riz
  • สี = "si" = couleur
  • ทอง = "thong" = or

Il ne s'agit pas de l'une des multiples variétés de riz que compte la Thaïlande (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/11/kao-chao-kao-niao-kao-xx.tous-les-riz-de-thailande.html)

C'est en fait une expression qu'utilisent les gens de l'Isaan pour désigner les champs de riz, lorsqu'il est bien mur (et bien sec de préférence) prêt à être récolté.

Au mois de novembre, juste avant la moisson, les rizières prennent ainsi une belle couleur jaune/marron qui ressemble effectivement à la couleur de l'or...

Connaissez vous le riz couleur or - ( ข้าวสีทอง Kao Si Thong) ?Connaissez vous le riz couleur or - ( ข้าวสีทอง Kao Si Thong) ?

          Cela est particulièrement évident à la lumière du soleil couchant...          

 

Connaissez vous le riz couleur or - ( ข้าวสีทอง Kao Si Thong) ?
Connaissez vous le riz couleur or - ( ข้าวสีทอง Kao Si Thong) ?
Connaissez vous le riz couleur or - ( ข้าวสีทอง Kao Si Thong) ?
Connaissez vous le riz couleur or - ( ข้าวสีทอง Kao Si Thong) ?
Connaissez vous le riz couleur or - ( ข้าวสีทอง Kao Si Thong) ?
Connaissez vous le riz couleur or - ( ข้าวสีทอง Kao Si Thong) ?
Connaissez vous le riz couleur or - ( ข้าวสีทอง Kao Si Thong) ?
Connaissez vous le riz couleur or - ( ข้าวสีทอง Kao Si Thong) ?
Connaissez vous le riz couleur or - ( ข้าวสีทอง Kao Si Thong) ?
Connaissez vous le riz couleur or - ( ข้าวสีทอง Kao Si Thong) ?

Outre la beauté des paysages, cette vision réjouit les agriculteurs qui y voient la perspective d'une belle récolte et donc d'une année favorable au plan financier... d'où sans doute aussi la référence à l'or comme symbole de richesse...

 

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Restaus en bord de route.

26 Novembre 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Restaus en bord de route.Restaus en bord de route.

En Thaïlande, lorsque vous vous arrêtez dans un restaurant en bord de route (il y en a des milliers dans tout le pays), vous n’êtes jamais à l’abri d’une bonne surprise…

 

Exemple : ici à proximité de Kalasin en Isaan

 

  • la table est installée face à un petit étang (on peut aussi manger sur une natte),
  • cuisine traditionnelle de l'Isaan : salade de papaye, poulet barbecue, viande hachée ("laarb") de canard, riz gluant...
  • thé glacé,
  • un repas à 260 baths (moins de 7 €) pour nous deux.... 

 

Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Et juste à coté, le fils de la maison qui joue avec le chien...
Et juste à coté, le fils de la maison qui joue avec le chien...
Et juste à coté, le fils de la maison qui joue avec le chien...
Et juste à coté, le fils de la maison qui joue avec le chien...
Et juste à coté, le fils de la maison qui joue avec le chien...

Et juste à coté, le fils de la maison qui joue avec le chien...

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Autre exemple (dont je vous ai déjà parlé), ce restaurant à Kabin Buri (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/01/bienvenue-en-isaan.html).

Restaus en bord de route.Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.

Nous y avons fait halte à nouveau lors de notre dernier voyage vers l'Isaan.

La "mamie" était un peu seule pour assurer le service (le reste de la famille était reparti au village) mais elle nous a fait goûter des "pla chon tod" (qu’elle avait préparés pour elle-même initialement !).

Ces poissons sont abondants en cette saison où beaucoup d'étangs sont vidés et de rizières asséchées. Ils sont salés puis exposés au soleil pendant une journée.

Leur nom thaï est ปลาช่อน (prononcez "pla chon") et le nom commun en français est le "poisson à tête de serpent" (idem en anglais).

  • Les plus petits ("pla chon lek") sont cuisinés en friture.
  • Les plus gros ("pla chon yai") sont cuisinés soit au barbecue ปลาช่อนย่าง (prononcez "pla chon yang"), soit en soupe ต้มยำปลาช่อน (prononcez "tom yam pla chon").
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Les "pla chon tod" sont aussi vendus sur les marchés... croustillants à souhait !...Les "pla chon tod" sont aussi vendus sur les marchés... croustillants à souhait !...

Les "pla chon tod" sont aussi vendus sur les marchés... croustillants à souhait !...

Sur la table il y avait aussi... :

  • des patates douces de couleur violette, onctueuses, sucrées, à déguster comme une gourmandise !

 

  • et, beaucoup plus étonnant, un avocat (!)... ramené du marché par un voisin. Les avocats sont relativement rares en Thaïlande et plutôt chers (au moins par comparaison aux légumes thaïlandais). Je n'ai pas réussi à savoir si elle allait effectivement le manger car visiblement, elle ne savait pas trop comment le préparer !
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.

Petit tour également dans l'arrière-cuisine pour détailler la préparation des poulets avant la cuisson au barbecue.

Restaus en bord de route.Restaus en bord de route.Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.
Restaus en bord de route.

 

Les poulets vidés et "ouverts en papillon" sont badigeonnés avec sel, poivre et citronelle puis mis à mariner pendant plusieurs heures dans une sorte de soupe qui reprend le même mélange.

Cette préparation s'appelle :

ไก่สมุนไพร , prononcez "kai samoun prai", soit simplement "poulet aux herbes"

Leur chair ainsi attendrie et imprégnée, ils sont prêts à passer sur le barbecue...

 

! Bon appétit !

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Pastèques garanties sans pépin

25 Novembre 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Je vous ai déjà expliqué que les pastèques sont un fruit très courant en Thaïlande et qu'on peut en acheter de différentes variétés.

(voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/05/les-pasteques-ne-sont-pas-que-rouges.html)

 

Les plus agréables à déguster sont celles "sans pépin"...

La preuve (en photos) encore aujourd'hui en bord de route... !

(entre Sattahip et Pattaya, au même endroit que dans cet article http://lopezthai.over-blog.com/2017/06/pas-cher-les-ananas.html )

Pastèques garanties sans pépin
Pastèques garanties sans pépin
Pastèques garanties sans pépin
Pastèques garanties sans pépin
Pastèques garanties sans pépin
Et bien sur, tout le monde en profite !Et bien sur, tout le monde en profite !

Et bien sur, tout le monde en profite !

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