Scènes de la vie quotidienne (22-12)

Petit tour au village de pêcheurs de Banglamung.

50 bahts soit 1,35 € / kg

A la base, c'était juste pour acheter des moules...
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200 bahts soit 5,40 € / unité (de 1kg env.)

<<<< Mais un beau calamar avec ses oeufs, c'est pas mal non plus...
D'autant que, bien sur, il est vidé et préparé pour le même prix (Noy n'aura pas à se salir)...

Evidemment, "l'espace de travail" n'est peut-être pas tout à fait conforme aux normes des poissonneries européennes...   (Voir ces vidéos sur FB :   Vidéo 1   Vidéo 2).

Ensuite, et même si ça n'a rien à voir avec ce qu'on était venu chercher, j'ai vu que la vendeuse préparait un "moo nam tok" หมูน้ำตก...

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Cette expression (traduisible littéralement par "porc en cascade") désigne une salade tiède à base de porc (assez comparable au "laarb" dans lequel la viande est hachée - voir cet article).

La viande a été pré-cuite au barbecue. Découpée en petits morceaux, elle est recuite dans une casserole et mélangée avec échalotes, coriandre, cebette, piments, sauce poisson,…

(Voir ces vidéos sur FB :   Vidéo 3   Vidéo 4).

(Impossible de résister)

Pour compléter le menu du déjeuner, sur le chemin du retour, Noy s'est arrêtée pour acheter des "khanom jeen" ขนมจีน (voir cet article).

(Les fruits de mer attendront...)