Gourmandises du jour (22-20)

En Thaïlande, les bananes sont utilisées de diverses manières dans des desserts.

Voici deux exemples où elles sont cuites :

• Ci-dessous, les bananes sont associées à une portion de riz gluant, le tout est mis dans une feuille de bananier, pour cuire "en papillotte" au barbecue.

• Sur ce stand, les bananes sont découpées en longueur puis enveloppées dans une pâte à crêpe avant d’être frites.

<<<< Outre les bananes, des patates douces et du taro sont préparés de la même façon.
 

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Les "beignets de banane" restent néanmoins la manière la plus répandue de "cuire" les bananes :

Kuai tod, les beignets de banane - Gourmandise du jour (19-16) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/09/kuaitod-63.html