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Noy et Gilbert en Thaïlande

Kai yang : le poulet barbecue, spécialité de l'Isaan.

9 Février 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Kai yang : le poulet barbecue, spécialité de l'Isaan.Kai yang : le poulet barbecue, spécialité de l'Isaan.

 

En Isaan, le "poulet barbecue"

ไก่ย่าง prononcez "kaï yang",

est présent partout, dans les restaurants, sur les marchés, en bord de route,... et certains endroits s'en sont fait une spécialité.

Ainsi dans la province de Khon Kaen,

à Khao Suan Kwang เขาสวนกวาง

<<<< un village situé sur la route N°2 (Thanon Mitraphap) qui traverse la région jusqu'à la frontière laotienne.

Kai yang : le poulet barbecue, spécialité de l'Isaan.
Kai yang : le poulet barbecue, spécialité de l'Isaan.
Kai yang : le poulet barbecue, spécialité de l'Isaan.
Kai yang : le poulet barbecue, spécialité de l'Isaan.
Kai yang : le poulet barbecue, spécialité de l'Isaan.
Kai yang : le poulet barbecue, spécialité de l'Isaan.

 

<<<< Ce restaurant, installé dans une station service, propose tous les jours des dizaines de poulets cuits ainsi.

Il est possible de manger sur place mais la plupart des clients les emportent pour les déguster à la maison ou en pique-nique.

- cliquez sur les photos pour agrandir -- cliquez sur les photos pour agrandir -

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