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Noy et Gilbert en Thaïlande

Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)

5 Décembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos, #Vie quotidienne-pratique, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)

Dans le processus de fin de moisson, les épis de riz ramassés manuellement doivent être "battus" pour en extraire les grains. Cette opération se fait désormais mécaniquement grâce à des "batteuses".

Souvent, plusieurs familles se regroupent pour louer une de ces imposantes machines afin de traiter leurs récoltes. En l'occurrence, ce fut le cas à Ban Nonthaseng pour la soeur de Noy, associée à quelques voisins et nous avons pu assister à cette opération lors d'une soirée... bruyante et spectaculaire.

Voir ces vidéos sur Facebook :   la batteuse en action   -   le riz sortant de la batteuse

Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)

 

La paille de riz est projetée en un tas qui grandit au fur et à mesure.

Elle sera répartie le lendemain entre les différentes familles et servira de fourrage pour les animaux dans les prochains mois.

 

 

On en a aussi emporté quelques résidus sur le toit de notre voiture...

(photographié le lendemain matin) >>>>

Cette année, dans cette région, les conditions météos ont été favorables et la récolte a été bonne aussi bien en quantité qu'en qualité.

- cliquez sur les photos pour agrandir -- cliquez sur les photos pour agrandir -

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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La soirée s'est terminée par un repas en famille autour du barbecue.

 

Avec une spécialité maison :

des souris
cuites en friture !

Voir cette vidéo sur FB.

- à propos des "nuu na" (les souris des rizières) cuisinées en Isaan, voir cet article -

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Voir également :

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