Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)

Les fruits confits sont répandus en Thaïlande, souvent consommés simplement comme des confiseries.

Voici un étal spectaculaire avec toutes sortes de couleurs... Il y a là une vingtaine de fruits (ou légumes) différents, confits dans le sucre mais avec pour certains des variations de saveurs (sucrée, amère, pimentée).

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Mention spéciale pour le "bolapet" (son nom thaï).

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Il s'agit d'une plante originaire d'Inde connu sous le nom de "guduchi" ou "giloy" dont le goût est particulièrement amer... et qui le reste même sous cette forme "confite" !

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Vu à Lopburi lors de la King Narai Fair :

King Narai Fair à Lopburi - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/03/kingnaraifair.html