Les fruits de Si Saket - Fruits de saison (18-15)

La province de : 

Si Saket (au sud de l'Isaan)

est réputée pour sa production de fruits d'excellente qualité.

Thongsab Farm

est une ferme située à proximité de la ville de Khun Han, qui produit des mangoustans, des langsats mais surtout des durians, le "roi des fruits" 

(voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/05/durian-la-reine-des-fruits.html)

Les durians de cette région ont la réputation d'avoir un goût et une qualité supérieure car ils sont cultivés sur une terre d'origine volcanique. Pour cette raison, les thaïs les désignent avec l'expression ทุเรียนดินภูเขาไฟ , prononcez "durian din phu khao fai".

• ทุเรียน = "durian"
• ดิน = "din" = terre
• ภูเขาไฟ = "phu khao fai" = volcan

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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Nos achats :

• 3 kgs de "longkhongs". Coupés spécialement pour nous, nous avons attendu quelques jours avant de les manger car ils n'avaient pas "oublié l'arbre"... 
• des chips de durian... 

(voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/05/chips-de-durian.html)

• et un durian de 2,5 kgs environ... pour offrir !

N'étant pas amateur moi-même, (ni Noy d'ailleurs), je me garderais d'émettre un avis...