Gourmandise du jour (18-09)

Ce sont des cailles minuscules, de la taille d'un gros doigt (en fait ce sont des poussins de cailles), cuites en friture et vendues au marché.

Vendues en paquets de 5 à 6 unités (50 baths)

Elles sont pré-cuites avant de les amener sur le marché, puis sur place elles sont replongées dans l'huile bouillante pendant quelques minutes.

On les mange entières bien sur (de la tête aux pattes) comme un snack à grignoter sur place ou à emporter.

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Comments

[Guinet]

ah i have never eaten that it must crunch hihi
oui ça doit bien croustiller sawadee de France