Vu au marché (18-11) - les Khi-nok
Ces petits légumes sont des concombres amers, que l'on trouve couramment sur les marchés en Thaïlande.
Ils sont habituellement de plus grande taille et pour désigner ces "mini-légumes", les thaïs utilisent une expression... imagée... :
ขี้นก prononcez "Khi nok"
ce qui se traduit par "fiente d'oiseau"...
- ขี้ = "khi" = caca, excrément
- นก = "nok" = oiseau
Leur goût est... amer (logique) mais les thaïs les apprécient accompagnés de "nam phrik" au même titre par exemple que :
- les mayoms http://lopezthai.over-blog.com/2018/01/fruit-de-saison-le-mayom.html
- les karondas http://lopezthai.over-blog.com/2017/05/vu-au-marche-fruit-radis.html
- les taling pling http://lopezthai.over-blog.com/2016/09/savez-vous-ce-que-c-est.htm