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Noy et Gilbert en Thaïlande
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Plat du jour : Khung Pad Phrik Kaeng Satoh

21 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Plat du jour : Khung Pad Phrik Kaeng SatohPlat du jour : Khung Pad Phrik Kaeng SatohPlat du jour : Khung Pad Phrik Kaeng Satoh

Voici aujourd'hui une préparation assez classique de la cuisine "à la maison".

 

En thaï, le nom de ce plat est "Khung Pad Phrik Kaeng Satoh" กุ้งผัดพริกแกง สะตอ

  • กุ้ง = "khung" = crevettes
  • ผัด = "pad" = sautées
  • พริกแกง = "phrik kaeng" = pâte de curry
  • สะตอ = "satoh"

soit des crevettes sautées avec une pâte de piment et mélangées à des haricots "satoh".

Les "satoh" (appelés "haricots puants" en anglais) ont l'aspect de fèves vertes.

Ce sont les graines que l'on trouve dans les gousses d'une plante assez courante en Thaïlande
(j'aurai l'occasion de vous en reparler).

La pâte de curry est mise à chauffer avec un peu d'huile dans une poêle avant d'y mélanger les crevettes. Elles sont remuées pendant quelques minutes à feu vif de façon à bien les imprégner du curry. Les haricots "satoh" sont incorporés en fin de cuisson.

Plat du jour : Khung Pad Phrik Kaeng Satoh
Plat du jour : Khung Pad Phrik Kaeng Satoh
Plat du jour : Khung Pad Phrik Kaeng Satoh
Plat du jour : Khung Pad Phrik Kaeng Satoh
Plat du jour : Khung Pad Phrik Kaeng Satoh
Plat du jour : Khung Pad Phrik Kaeng Satoh

Pour accompagner, Noy a également préparé une omelette ไข่เจียว prononcez "khai jiao"

(elle est sans garniture, la couleur est donnée par la sauce soja).

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20 septembre : date anniversaire du roi Rama VIII

20 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Histoire

 

Le 20 septembre est la date anniversaire du

   Roi Rama VIII   

Ananda Mahidol อานันทมหิดล

(1925-1946)

Il ne s'agit pas d'un jour férié et il ne fait pas l'objet de célébrations marquantes, car bien qu'il fasse évidemment partie de la dynastie Chakri (voir cet article), Rama VIII, parfois surnommé "le roi innocent", ne bénéficie pas du même prestige que certains de ses homologues.

Né en 1925 en Allemagne (à Heidelberg), il fut formellement proclamé roi le 2 mars 1935 à la suite de l'abdication de son oncle, le roi Rama VII (qui ne cautionnait pas l'abolition de la monarchie absolue bien qu'il soit resté en place après la "révolution" de 1932)
(voir 
cet article).

"Le Garçon Roi" - extrait des actualités anglaises (1935) -

Il était alors agé de 9 ans seulement, éduqué en Occident, et il continua de résider en Suisse pendant de nombreuses années.

Son premier voyage en Thaïlande en tant que roi eut lieu en 1938.

20 septembre : date anniversaire du roi Rama VIII
20 septembre : date anniversaire du roi Rama VIII
20 septembre : date anniversaire du roi Rama VIII
20 septembre : date anniversaire du roi Rama VIII
20 septembre : date anniversaire du roi Rama VIII
20 septembre : date anniversaire du roi Rama VIII

 

Il ne s'installera en Thaïlande qu'après la guerre, en décembre 1945.

Sans qu'il ait été couronné, son décès survint à peine quelques mois plus tard, le 9 juin 1946 dans des circonstances restées obscures.

La première version officielle fit état d'un accident alors que le roi manipulait une arme. 
Néanmoins, après une très longue procédure, 3 hommes de l'entourage royal furent condamnés (et exécutés en février 1955) pour avoir comploté en vue de l'assassinat du roi. 
Rama IX lui-même avouera plus tard qu'il n'était pas convaincu de leur culpabilité.

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Le Roi Bhumibol Adulyadej (Rama IX) qui lui a succédé, a souhaité honorer la mémoire de son frère ainé :

  • en l'élevant au rang de "roi pleinement couronné",
  • en instaurant le 9 juin comme "Ananda Mahidol Day"
  • en érigeant une statue de Rama VIII dans l'enceinte du
    Wat Suthat à Bangkok (dès 1959).
Image de Rama VIII sur un billet de 20 bahts (2003)

Il décida également de donner le nom de Rama VIII à un nouveau pont franchissant le fleuve Chao Phraya au coeur de Bangkok (inauguré officiellement le 20 septembre 2002).

 

 

 

Les photos du pont Rama VIII ci-contre >>>>

ont été prises depuis le Hidden House Bistro
(voir 
cet article)

à l'occasion des répétitions du défilé des barges royales en décembre 2019
(voir 
cet article)

Dans un parc public adjacent au pont, il fit également ériger une statue de Rama VIII et construire un musée en son honneur.

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Vu en Thaïlande (21-13)

19 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Animaux - Insectes, #Insolite

Quelques photos insolites d’animaux en Thaïlande…

Photos sur internet

Voir également :

Evidemment, notre cher Aeng n’est pas en reste !

 

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Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)

19 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Photos

Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)

 

A une vingtaine de kilomètres 
de Ratchaburi (centre-ouest de la Thaïlande),

 

la Grotte de Khao Bin

ถ้ำเขาบิน
prononcez "Tham Khao Bin"

 

est située précisément dans le village de Hin Kong (district de Chom Bueng).

Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)

 

 

A partir de son entrée, elle s'étend sur plus de 300m et 8 salles où se succèdent de nombreuses stalagmites et stalactites.

 

 

 

La particularité de cette grotte est un système d'éclairage électrique multicolore qui est installé de manière à constituer des décors d'autant plus spectaculaires.

Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
Khao Bin Cave (province de Ratchaburi)
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Vu sur la route (21-09)

18 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite

Vu sur la route (21-09)Vu sur la route (21-09)
Vu sur la route (21-09)

Ce type de bolide n’est pas si rare dans les rues de Pattaya

Plus utile pour se montrer que pour circuler dans le trafic…
Plus utile pour se montrer que pour circuler dans le trafic…
Plus utile pour se montrer que pour circuler dans le trafic…
Plus utile pour se montrer que pour circuler dans le trafic…
Plus utile pour se montrer que pour circuler dans le trafic…
Plus utile pour se montrer que pour circuler dans le trafic…

Plus utile pour se montrer que pour circuler dans le trafic…

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Fleur du jour (21-25)

18 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

 

Fleur du jour (21-25)
Fleur du jour (21-25)
Fleur du jour (21-25)
Fleur du jour (21-25)
Fleur du jour (21-25)
Fleur du jour (21-25)
Fleur du jour (21-25)
Fleur du jour (21-25)
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Vue au Wat Phra Yai.

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Images d'Isaan (9)

17 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos, #Tourisme-Découverte-Visites

Images d'Isaan (9)
Images d'Isaan (9)
Images d'Isaan (9)
Images d'Isaan (9)
Images d'Isaan (9)
Images d'Isaan (9)
Images d'Isaan (9)
Images d'Isaan (9)
Images d'Isaan (9)

Provinces de Ubon Ratchathani / Amnat Charoen / Yasothon.

Images d'Isaan (9)
Images d'Isaan (9)
Images d'Isaan (9)
Images d'Isaan (9)
Images d'Isaan (9)
Images d'Isaan (9)
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Images d'Isaan (9)
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Lisa Blackpink mixe K-Pop et tradition thaïlandaise sur YouTube

16 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Culture-Musique-Loisirs-Passions

 

A 24 ans, Lalisa Manoban ลลิสา มโนบาล 
(surnommée simplement Lisa)

est membre de  Blackpink , le groupe féminin le plus populaire de K-Pop (style de variété musicale originaire de Corée du Sud).

Formé il y a 5 ans par la compagnie sud-coréenne YG (la même à l’origine du "Gangnam style" de Psy en 2012), Blackpink a connu le succès dans de nombreux pays (Japon, Chine, Australie, Grande-Bretagne, USA, Mexique, Turquie,…) bien que ses titres soient chantés en coréen. A ce jour, Blackpink est le seul groupe de K-pop avec 4 vidéos totalisant plus de 1 milliards de vues sur YouTube.

 

Lisa a publié il y a quelques jours son premier titre en solo,
intitulé sobrement (?) "Lalisa", dont les paroles sont en anglais.

Considéré comme un événement en Thaïlande où elle est extrêmement populaire auprès de la (très) jeune génération, cette "oeuvre" a connu un succès immédiat sur You Tube…

(A titre personnel, j’avoue avoir un peu de mal à ce stade, à imaginer qu’elle marque durablement l’histoire de la musique !)

Pranpriya Manobal ปราณปรียามโนบาล 
(de son nom de naissance) est originaire de Buriram (sud de l'Isaan) et elle dit avoir intégré des images du Phanom Rung (le site khmer emblématique de cette province - voir cet article) dans son clip afin de symboliser ses origines…

 

Dans l’ambiance résolument moderne du clip, on la voit néanmoins à un moment porter une "chada" ชฎา >>>>

 

Cette coiffe ornementale fait partie des tenues traditionnelles thaïlandaises souvent portées lors de festivals et cérémonies.

 

 

<<<< Conséquence inattendue, depuis quelques jours, ses fans cherchent à s’en procurer pour en faire un accessoire de mode…

Le saviez-vous ?
En 1991 déjà, des "chadas" apparaissaient dans un vidéo-clip célèbre…

portés par des danseuses thaïlandaises au coté de Michael Jackson pour sa chanson
"Black or White" (ici le clip sur Youtube).

 

Cette coiffe avait été également portée sur scène...

par Lady Gaga...     >>>>

lors d'un concert à Bangkok en 2012 (voir cet article).

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