Noy et Gilbert en Thaïlande

Gourmandises du jour (22-20)

9 Décembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

En Thaïlande, les bananes sont utilisées de diverses manières dans des desserts.

Voici deux exemples où elles sont cuites :

Ci-dessous, les bananes sont associées à une portion de riz gluant, le tout est mis dans une feuille de bananier, pour cuire "en papillotte" au barbecue.

Sur ce stand, les bananes sont découpées en longueur puis enveloppées dans une pâte à crêpe avant d’être frites.

<<<< Outre les bananes, des patates douces et du taro sont préparés de la même façon.

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Les "beignets de banane" restent néanmoins la manière la plus répandue de "cuire" les bananes :

Kuai tod, les beignets de banane - Gourmandise du jour (19-16) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/09/kuaitod-63.html

Visages de Thaïlande (22-33)

8 Décembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

Sur les foires et les marchés…

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Vus (entre autres) à ces endroits :

Ban Chak Ngaeo Market à Huay Yai. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/07/banchakngaeomarket.html

On trouve plein de choses à la foire... (à Ban Amphoe) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/08/foirebanamphoe2022.html

Ban Samaesan, idéal pour une journée en balade. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/08/samaesan082022.html

Connaissez-vous le Korfball ?

7 Décembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Sport

La semaine dernière a eu lieu à Pattaya
(précisément dans le stade indoor situé à Huay Yai)

le Championnat d’Asie-Océanie
de Korfball.

Le korfball se joue sur un terrain rectangulaire divisé en 2 zones et comportant 2 poteaux équipés d'un cercle qui sert de cible pour marquer des points (chaque "panier" ne compte que pour 1 point).

Voir ces vidéos sur FB : Video 1 Video 2 Video 3

Au niveau international, un match comporte 4 périodes de 10mn.
Le jeu est inspiré du basket-ball mais il se caractérise néanmoins par plusieurs différences notables.

Il se joue avec un ballon de football, les joueurs n'ont pas le droit de se déplacer avec le ballon.
Les équipes sont mixtes, comportent 8 joueurs sur le terrain, répartis en 2 groupes de 4, chacun dans une zone et sans se mélanger.

Dans chaque équipe, les 2 groupes de 4 jouent alternativement en attaque ou en défense.

Les joueurs se confrontent en 1-contre-1, un joueur ne peut défendre que sur un adversaire du même sexe. Les contacts physiques sont limités, il est interdit de bloquer ou tenir un adversaire.

Un attaquant ne peut pas tenter de marquer lorsqu'un défenseur est positionné face à lui à distance de bras et tente de bloquer le ballon.

Ces règles ont pour but de limiter l'impact de la taille des joueurs et de favoriser la rapidité de mouvement et le jeu en équipe.

The Rules of Korfball (Korfbal) - EXPLAINED!

https://www.youtube.com/watch?v=GUtJB5jBOis

Cette video (en anglais) explique en détail les règles du Korfball.

En démonstration aux J.O. de 1928 à Amsterdam.

Le korfball fut créé en 1902

par un enseignant néerlandais qui cherchait une occupation sportive nouvelle pour ses élèves.

Pratiqué aujourd'hui par environ 90 000 personnes aux Pays-Bas, ce sport reste certes confidentiel mais il est présent sur les 5 continents et l'I.K.F. (International Korfball Federation) compte 69 fédérations affiliées.

Le palmarès des compétitions internationales est archi-dominé par les Pays-Bas (10 titres de champions du monde sur 11), à peine contestés par la Belgique.

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Taipei, classée 3ème des 3 derniers championnats du monde, exerce une domination quasi équivalente sur le continent asiatique.

Voir cette video sur Youtube.

L'organisation de ce championnat était une étape importante pour la K.A.T., Fédération Thaïlandaise de Korfball (dernière affiliée à la Fédération Internationale, en 2018).
C'était la 11ème édition du Championnat d'Asie-Océanie (la première s'est tenue en 1990 en Indonésie).

Pour la première fois, le nombre de participants était porté à 12
(dont 6 sélections figurant dans le Top 20 mondial).

En finale, Taipei (3e mondial)
a battu la Chine (4e mondial)
obtenant son 10ème titre continental.

(Ici, la finale en intégralité sur Youtube).

L'équipe de Thaïlande termine 8ème de ce tournoi,

obtenant ainsi sa première qualification aux Championnats du Monde (en 2023 à Taipei).

Fruits de saison (22-19)... ou pas...

6 Décembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

En cette période de l’année, les fruits véritablement "de saison" ne sont pas très nombreux.

On commence à voir des fraises venues du nord de la Thaïlande,
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mais elles seront en plus grande quantité dans les prochaines semaines.

Les durians quant à eux, sont des fruits désormais proposés toute l’année.

Ainsi, en ce moment, on en trouve qui sont acheminés du sud du pays.
Ceux-ci par exemple, proviennent de la région de Nakhon Si Thammarat.

Ils sont de variété "monthong หมอนทอง" et le prix est plutôt raisonnable : 150 bahts/kg.

Dans les provinces plus proches de chez nous (sud-est de la Thaïlande : Rayong, Chanthaburi, Trat) la saison de pleine production est de mai à juillet.

5 décembre : Fête des pères / Fête nationale - Fleur du jour (22-32)

5 Décembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Fleurs-Fruits

Le 5 décembre
est jour de fête nationale en Thaïlande.

Cette date correspond à l’anniversaire du roi Rama IX, né en 1927 et père du roi actuel.

Après son décès en octobre 2016, elle a été maintenue dans le calendrier des jours fériés et confirmée également comme :

Fête des Pères (วันพ่อ prononcez "wan por").

<<<< C’est donc évidemment une journée en famille pour de nombreux thaïlandais (y compris pour nous)...

...et aussi l’occasion de cérémonies en l’honneur du roi Bhumibol Adulyadej qui a conservé tout son prestige auprès de la population.

En Thaïlande, la fleur de canna indica

Dok Phuttharaksa
ดอก พุทธรักษา

est l'emblème de cette journée.

Son nom signifie

"protégé par les pouvoirs sacrés du Bouddha"

et sa couleur jaune est celle du lundi, jour de naissance du roi Bhumibol.

Vu sur la route (22-12)

4 Décembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite

Pas toujours évident de comprendre les subtilités de la signalisation routière
en Thaïlande !!

« This is Thaïland ! »

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Les offrandes à Thot Khatin - Vu au temple (22-14)

4 Décembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Bouddhisme-Croyances-Religions, #Fètes-Festivals-Cérémonies

Outre le coté festif, l’aspect le plus spectaculaire des cérémonies de Thot Khatin, ce sont certainement les offrandes amenées au temple par les fidèles.

La plupart sont mises en exergue sous la forme de billets de banque utilisés pour confectionner...

des "arbres",
des "ombrelles",
des "bouquets",...

et on peut dire que certaines compositions s’apparentent quasiment à des œuvres d’art…

La confection de ces offrandes peut prendre des heures.
Elles sont en général préparées la veille et souvent avec des billets neufs retirés à la banque spécialement pour l’occasion…

Leur importance tient plus encore à la ferveur des donateurs qu’à la valeur faciale des billets.

En fin de journée, les supports sont démantelés et les billets sont récupérés par les moines (ici dans des sacs poubelle !).

Les fonds récoltés par les temples lors de ce type de journée sont très importants (jusqu’à plusieurs millions de bahts pour ceux de notre région).

Voir les liens ci-dessous :

en 2016, au Wat Takian Tiah dans notre village,
en 2022 au Wat Nong Ao (que j'ai évoqué dans cet article).

La fète au Temple (2) - Les offrandes - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2016/10/les-offrandes.html

Pattaya temple raises 2.5 million baht at start of Kathin Festival - Pattaya Mail

https://www.pattayamail.com/news/pattaya-temple-raises-2-5-million-baht-at-start-of-kathin-festival-415587

Le total des offrandes reçues sera évidemment (plus ou moins) proportionnel à la "richesse" de la communauté environnante.
De plus, dans toute la Thaïlande, les temples reçoivent des donations effectuées par des personnes qui ne résident pas sur place mais gardent le lien avec leur région d’origine.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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Voir les articles ci-dessous à propos des festivités de Thot Khatin 2022 :

Thot Khatin 2022 au Wat Takian Tiah - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/10/thotkhatin2022wattakiantiah.html

Thot Khatin au Wat Banglamung - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/10/thotkhatinwatbanglamung.html

La Boum Vintage Beach Festival - Le charme de la langue française (22-03)

3 Décembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Culture-Musique-Loisirs-Passions

Ce weekend à l'hotel Dusit Thani de Hua Hin, est organisée une soirée intitulée :

La Boum Vintage Beach Festival

avec pour thématique la musique (thaïlandaise) des années 1980s.

Sur une scène en bord de plage se produiront divers artistes thaïlandais ayant connu une petite notoriété... il y a 30 à 40 ans...

Il n'y a pas vraiment d'énormes vedettes à l'affiche mais l'accent est mis plutôt sur l'ambiance "rétro" et la nostalgie des années "pop"...

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La référence au film

"La Boum" (ลาบูม en thaï)

est évidemment dans le même esprit.

Au début des années 1980s, ce film a connu un gros succès dans de nombreux pays asiatiques, dont la Thaïlande.

La chanson de la bande originale, quant à elle, a fait le bonheur des sessions de slows dans les discothèques thaïlandaises.

Sur Youtube : "Reality" par Richard Sanderson (chanson de la banque originale de La Boum).

A l'époque, Sophie Marceau (โซฟี่ มาร์โซ en thaï) incarnait aux yeux des asiatiques, l'idéal de la jeune fille française...
Par la suite, elle a entretenu sa notoriété grâce à ses apparitions dans des films comme
"Braveheart" de Mel Gibson...

...ou en James Bond girl dans "The world is not enough".

Même si elle n'est plus aujourd'hui une actrice internationale de premier plan, elle reste parmi les rares personnalités françaises dont le nom est un peu connu en Thaïlande.